原料：
A冰皮：糯米粉25g、粘米粉25g、澄粉15g、糖20g、黄油12.5g（色拉油也可）、百香果汁90ml
B百香果馅：芸豆泥80g、百香果15g（果汁带籽）、糖粉30g
C红茶馅：芸豆泥60g、红茶10g、糖粉20g、茶叶一小撮
做法：
1.糯米粉、粘米粉、澄面混合过筛入大碗中
2.充分混合均匀所有粉类，缓慢加入果汁慢慢搅拌
3.加入融化黄油，慢慢搅拌均匀
4.热水上锅，盖保鲜膜中小火蒸15-20分钟左右
5.蒸好的冰皮，用勺子搅拌开，使其充分散热
6.准备两种馅料所需原料
7.百香果口味馅为例，糖粉、芸豆泥、百香果汁（带籽）在一个大碗中混合均匀
8.分次制作好，所需两种馅，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏备用
9.蒸好晾凉的冰皮揉成团，准备好双馅
10.各分成6份，搓揉成团（我这里用掉了一份）
11.百香果口味馅按扁，中间薄边缘略厚，包裹红茶口味馅
12.虎口收成圆球状，或者揉圆也可，直至完全包裹即可
13.冰皮按扁，中间薄边缘略厚，包裹住双馅
14.同样的方法，虎口收紧，完全包裹
15.略微涂油的模具中，放入揉好的月饼，倒扣轻轻按压
16.成型的月饼，冷藏密封保存
正宗红豆馅做法大全
食材食谱热量：6040(大卡)主料红豆500g橄榄油适量方法/步骤
万能红豆馅的做法大全
红豆 500克
水 1000克
油 150克
糖 160克
二、自制豆沙的做法步骤
步骤 1
红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。
步骤 2
煮好后放盆子里备用
步骤 3
盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙
步骤 4
洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分
步骤 5
虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水
步骤 6
中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒
步骤 7
炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时即可。
红豆馅的简单做法大全图解
用料 红豆 水 白糖 或冰糖 自制红豆馅的做法 红豆洗净，浸泡一天自制红豆馅的做法 步骤1 锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）自制红豆馅的做法 步骤2 再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）自制红豆馅的做法 步骤3 再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了自制红豆馅的做法 步骤4 如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
老式红薯红豆馅的做法
主料：地瓜500g、红豆馅1袋。
辅料：小麦面粉适量、牛奶少许、油少许
地瓜红豆馅饼的做法：
1：准备3~5个地瓜，蒸熟了备用，我这是提前煮好的。

2：把地瓜打成泥，加入少许面粉，如果软硬合适就不用加奶了

3：把和好的地瓜面团静置一会

4：跟包饺子一样，切成一个一个的小剂子

5：用手搓成圆球状，方便擀皮

6：皮擀开以后放一点豆沙馅

7：包好以后再擀开并用刀背切一些花纹出来，并用筷子背面在中间摁几下

8：电饼铛里刷层油，然后把做好的小饼依次放入

9：两面都金黄了就可以出锅了

小贴士：借助一些工具给饼做一些花样出来会增加食欲的！
本文《红茶馅的做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-229976.html
