滇红茶香气很是淳朴，而且是单纯的茶韵，有别的的臭味，完全不象其他的荼叶那样含有异味，或是其他刺激性的异味，冲泡以后也是有深厚的密糖甘甜，闻着很舒服。
不仅香气美丽动人它的口感也是一级棒，通道时它的味道醇正醇厚，细细品味品位，明显的感受到当中掺杂的百果香，香中带甜；款多入喉，口感很是细腻爽滑，完全没有想象荼叶的苦涩味，而且饮后，唇齿之间间还萦绕着茶韵，嘴巴也是有回甜感，饮后让人神爽。高质量的滇红茶，香气淳朴，有臭味。
反过来，假冒伪劣的茶香气偏淡，倘若参杂了异味、馊味或糊味等臭味，也就意味着制作工艺上存在错误，或是早就发霉，那般的滇红茶就不值得服用了。
滇红炒制过程放糖
我来说说滇红吧，因为比较喜欢喝，尤其是金丝滇红。中国喝茶是有地域差异的，以前我喝的比较多的红茶就是祁门红茶和正山小种，对滇红接触不多，所以一直处于盲区，直到去年在云南折腾了大半个月，发现「滇红」也是很英特纳雄耐尔的！
云南·临沧·凤庆
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，其中就包括了 “世界滇红之乡”—— 凤庆。这里平均海拔在1000米以上，年均气温18～22℃，昼夜温差比较大，最优秀的是这里的土壤为红壤，而红壤正式最适合培育高品质茶叶，所以凤庆产出的滇红内质非常丰富。
毫不夸张的说，这里一年可以采9个月的茶叶。
当然了，春茶还是最棒的！
春茶条索肥硕，净度好，叶底嫩匀。
滇红的历史并没有非常悠久，1938年，冯绍裘先生在凤庆创制了滇红茶，但它的出现缺打破了云南无红茶的历史。滇红也算是中国红茶届的后起之秀了。而如今呢，国外很多国家从中国进口红茶，滇红也出口到俄罗斯、欧洲、北美等30多个国家，走上了“英特纳雄耐尔”的路线。
虽然“滇红茶制作工艺”被正式列入第四批国家级非物质文化遗产，但是这一块我就不赘述了，因为我知道你们根本就不会去做。
来说说「金丝滇红」的几种喝法吧，这么优秀的红茶可以变着法的玩儿~
1. 清 饮 法泡滇红要用85度的热水冲泡，不是100度！
你肯定会问85度是什么概念？
85度大概就是把水烧开之后，放置5-10分钟，就差不多是这个温度了。
第一泡是洗茶，倒掉别喝。
金丝滇红很耐泡，十泡也是妥妥的没问题。
有条件的，你就摆上茶具慢慢享用~
没有条件的，你就随便吧，好茶你用一次性杯子喝也是好喝的哈哈哈~
2. 牛 奶 红 茶你需要准备：金丝滇红3克，牛奶100克，食盐2克。
step 1: 将金丝滇红加水煎煮5分钟
step 2: 过滤掉茶叶，另起一锅煮牛奶
step 3: 牛奶煮沸后，加入茶汁和食盐揽拌，over！
早起一杯，强身健体，耶！
3. 甘 蔗 红 茶你需要准备：金丝滇红5克，甘蔗500克
做法：甘蔗削皮，切碎，和红茶一起煮，多简单！
4. 黄 芪 红 茶你需要准备：金丝滇红3克，黄芪15克
step 1：黄芪放入锅中，加入适量清水煮15分钟
step 2：放入金丝滇红，与黄芪一起煮约5分钟，over！
非常补气，对血管也好，还降压，对啥都好，实在太懒了不想赘述了哈哈~
「金丝滇红」又叫云南极品滇红茶，代表了云南红茶最高工艺水准，金豪显露所以看起来美啊~ 金丝滇红属于蜜香型的红茶，闻起来就很美，个人觉得非常适合加奶饮用，浓厚鲜爽~
/// 喝金丝滇红有什么好处？///
1. 利 尿
有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等, 缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2. 消 炎 杀 菌
多酚类化合物具有消炎的效果，细菌性喇疾或食物中毒患者可以多喝红茶。
也可用浓茶涂伤口、褥疮和香~港~脚~
3. 解 毒
金丝滇红中的茶多硷能吸附并降解重金属和生物硷，这对饱受城市污染及工业污染的我们而言，简直就是小天使~
4. 生 津 清 热
夏天非常适合饮用金丝滇红，可以止渴消暑。
咖啡硷可以调节体温中枢和体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡~
5. 抗 氧 化、延 缓 衰 老
这个还用说吗~
女生必备~
7. 养 胃
胃不好的人不要喝绿茶哦~
但是红茶就不一样了，红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
饮用加糖或加奶的红茶，可以保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果~
非常适合饮食不规律的加~班~狗~
/// 哪些人不适合喝红茶？///1、经期的女性：经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
2、孕期女性：红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
3、哺乳期女性：红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
滇红茶的制作方法和过程
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁门红茶最为著名
【红茶营养成分】
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味
【红茶药性功效】
红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等
【红茶宜食】
红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶
【红茶忌食】
夏季应少饮
野生滇红茶发酵制作过程和时间
红茶的发酵时间需要5-6小时后。
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
滇红茶放红糖白糖好
红茶，包括滇红本身不是一种含糖的茶叶，但是不可否认它是存在一定的甜香，但这种甜的味觉并不来自于糖类的分解，而是来源于氨基酸。
有的人可以吃到红糖中的糖味，有的人却品不到，这主要是与泡茶的温度以及手法有关，氨基酸在温度过高的情况下是会被分解，分解过的氨基酸甜味会大大的虚弱，因此泡茶更多的是尝到茶叶的苦涩味。
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