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焦糖冰红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:34 点击85次

用料:

红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。

做法:

锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

小贴士:

做奶茶的茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶,再考虑用其它的茶叶代替吧!

熬糖的时候,火力一定不要太大,太大容易导致糖熬糊、发黑,这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

如果煮奶茶的时候,容易漫出锅,可以调成小火煮奶茶。

如果家里有淡奶油的话,加上淡奶油,煮出来的奶茶会更好喝,滑滑的,奶香味更足。

桂圆冰茶怎么做

制作龙眼乌龙茶的步骤如下:

1. 准备原料:新鲜龙眼肉适量,优质乌龙茶叶适量(如铁观音大红袍)。

2. 清洗龙眼:将龙眼肉用清水冲洗干净,去除杂质。

3. 泡茶:将乌龙茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,根据茶叶种类和个人口味,泡制时间大约为1-3分钟。

4. 浸泡龙眼:将清洗干净的龙眼肉放入杯中,倒入刚泡好的乌龙茶。龙眼肉需要浸泡在茶水中,让其充分吸收茶香和味道。

5. 静置:盖上杯盖,让龙眼肉和乌龙茶静置浸泡一段时间,通常建议浸泡30分钟以上,这样龙眼肉能够更充分地释放其香甜味道。

6. 饮用:泡好的龙眼乌龙茶可以直接饮用,也可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖调味。

龙眼乌龙茶结合了龙眼的甘甜和乌龙茶的清香,具有一定的保健功效,如补血安神等。饮用时可感受到两者的香气相互交融,口感层次丰富。

红枣桂圆牛奶红茶做法

用料

红枣 4颗

桂圆肉 10克

枸杞 10克

玫瑰花 6朵

红茶 5克

牛奶 300ml

厚椰乳 200ml

步骤 1

准备好红枣、桂圆肉、枸杞子、玫瑰花、红茶。

步骤 2

食材洗净放入养生壶中。

步骤 3

加入适量清水,加热煮开锅。

步骤 4

大约炖煮20分钟。

步骤 5

加入厚椰乳。

步骤 6

再加入牛奶,继续炖煮10分钟。

步骤 7

多炖煮一会儿,茶味更浓郁,红枣、枸杞、桂圆的甜味都煮出来了,完全不需要放糖,超级好喝。

步骤 8

过滤、装杯,完美

自制桂圆红茶的做法大全

— 食材清单 —

主料:

1把

辅料:

红茶5克

— 烹饪步骤 —

1· 桂圆准备好,去核待用!

2· 然后放入壶里加水煮!

3· 煮开就可以啦!试试吧真的太好喝了!

香橙桂圆水果红茶做法窍门

百香果+绿茶或者茉莉花茶

桃子(带点红红的水蜜桃最好)+红茶或者乌龙茶 (出来的颜色很少女)

芒果+绿茶

菠萝+木瓜+绿茶

树莓+草莓+红茶 / 草莓+红茶

苹果+桂圆干+红茶

橙子+红茶

蓝莓+葡萄+红茶

杨梅+红茶

杏+红茶(杏茶要用煮的才好喝…)

青梅+绿茶/红茶/花茶

柠檬/青柠/小青桔+红茶(这个太常见了)

樱桃+红茶(车厘子还是空嘴吃了吧)

李子+红茶

柚子+蜂蜜+柠檬(这个完全没有茶…)

苹果+柠檬+菠萝+百香果+西瓜+蓝莓+红茶/绿茶/花茶(综合水果茶要用煮的喔…)

以上请根据自己口味喝热饮或者做好加冰冻饮…增加冰糖或者蜂蜜…

冰糖红茶的正宗做法

可以

红茶加冰糖具有促进人体新陈代谢,促进肠胃功能的作用。
冰糖红茶是一种完全发酵的茶,其本质是通过多酚氧化酶,将原来无色的多酚物质转化为红茶色素。所以,红茶的茶叶、茶汤都是红色。

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