传统的鸡尾酒和几乎所有的知名配方都不使用雪碧，作为汽水类原料雪碧过甜且不如苏打、汤力、干姜来得“纯粹”。
但是在实践中，特别是国内的调制实践中，雪碧很多时候被用来代替苏打，更甜更平的口感让初试鸡尾酒的人容易接受，也免去一些配方中加苏打再加糖浆的“麻烦”。
按照这个思路，多数糖浆加甜味后苏打注满的酒，一般都可以换成雪碧，它们多数都是柯林斯类、酷乐类、菲士类等。
茱莉普类因为需要研磨薄荷，砂糖是不能少的，再加雪碧过甜；瑞基类也不行，因为瑞基只加苏打，特点就是新鲜酸橙的酸。
另外，六大基酒跟雪碧兑和的海波风格酒，都可以的。
特基拉碰碰中的苏打改成雪碧也不错，口感平顺，同样可以摔出气泡。
自由古巴的可乐改成雪碧也不难喝。总之，雪碧配方几乎没有正统地登上酒谱的，但调酒在理解的基础上人人都可以合理演绎。个人看法：调酒这门知识是不能搞学院派的，传统配方要多背，用要活用。
雪碧柠檬冰红茶冰饮做法
用料：柠檬1个、薄荷叶4根、蜂蜜4大勺、温水2L、冰块适量
做法：
1.一颗柠檬切片放入2L的杯中，用擀面杖压柠檬心，挤出柠檬原汁
2.薄荷，放入杯中微微捣一下，加入四大勺蜂蜜
3.加入约2L温水（切忌不能是热水，会破坏蜂蜜的营养）
4.摇晃均匀放入冰箱冷藏室
5.3小时后取出冻好的冰块和柠檬汁
6.滤过柠檬和薄荷叶倒入小杯子中，加冰块即可
冰薄荷雪碧红茶做法
1.纯净水冲泡：将冰红茶倒入杯子中，加入适量的纯净水，搅拌均匀即可饮用。
2. 加冰块：将冰红茶倒入杯子中，加入适量的冰块，再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。
3. 加柠檬片：将冰红茶倒入杯子中，加入一片柠檬，再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。柠檬可以增加茶水的清新口感，并且还能起到降火解毒的作用。
4. 加薄荷叶：将冰红茶倒入杯子中，加入数片新鲜薄荷叶，再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。这种喝法不仅口感清新，而且可以提神醒脑。
5. 加果汁：将冰红茶倒入杯子中，加入适量的水和适量的果汁，再搅拌均匀即可饮用。果汁可以为冰红茶增加更丰富的口味和口感。
柠檬雪碧红茶的做法
1、柠檬盐水。
材料：柠檬、盐、冰水。
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3天，取出后加冰水即可饮用。
2、咸柠檬七喜。
材料：柠檬、盐、七喜或雪碧、冰块。
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制4天，取出后加七喜和冰块即可饮用。
3、蜂蜜柠檬红茶。
材料：柠檬、蜂蜜、红茶、温水。
做法：温水中加入蜂蜜和红茶，入冰箱冷藏，待喝时再加入柠檬薄片即可。
4、蜂蜜薄荷柠檬水。
材料：柠檬、蜂蜜、薄荷叶、温水。
做法：温水中加入蜂蜜和薄荷叶，入冰箱冷藏，待喝时加入柠檬薄片即可。
5、柠檬西瓜汁。
材料：柠檬、西瓜、白糖、冰块。
做法：切成丁的西瓜与少量柠檬果肉放入榨汁机中，榨成果汁，然后将果汁过滤，加入白糖及冰块即可。
红茶柠檬冰饮做法
1.将红茶包侵入开水1-2分钟,待水变深红,拿走茶包。
2.按个人口味,放入冰糖适量,搅化。
3.把水放置一边,这个空挡,我们取半个柠檬切片。
4.待水温不再烫手(大约60摄氏度),放入蜂蜜和鲜柠檬片。
乌龙茶雪碧饮品做法
牛栏山加雪碧加乌龙茶的配比是可以自己调节的，根据个人口味来决定。建议可以先用1:1的比例尝试一下，即牛栏山和雪碧各50%。如果觉得口感过于甜腻，可以适量减少雪碧的比例，增加乌龙茶的比例，比如2:1:1的比例，即牛栏山、雪碧和乌龙茶各占1/3。在调制过程中，可以根据自己的口感加减，找到最适合自己的比例。
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