雪碧大虾是一道家常菜，做法如下：
食材：鲜虾、姜片、蒜末、葱段、鲜柠檬、青红椒、雪碧、鱼露、白醋、白糖、花生油。
具体步骤：
1. 将虾清洗干净后，剪去虾须虾枪，在虾背上划一刀，挑去虾线。
2. 锅中加足量花生油，油温升起后下入大虾，炸至大虾变色弯曲，表面有焦糖色时捞出控油。
3. 锅中留底油，将切好的葱段、姜片、蒜末炒香，加入青红椒圈，倒入适量的雪碧。
4. 加入鱼露5克、白醋3克、白糖5克，用中火将汤汁收浓。
5. 倒入炸好的大虾，翻炒均匀，让每一只大虾都裹上汤汁。
6. 临出锅前，挤入鲜柠檬汁，即可装盘。
酸爽柠檬虾的做法
德宏香辣柠檬虾是一道非常美味的菜品，它的做法非常简单。首先，将虾去壳洗净备用，然后将姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
接着，加入适量的辣椒、青椒、洋葱等香料，煸炒至熟透。
最后，加入调味料，包括盐、糖、醋、柠檬汁等，煮沸后加入虾，翻炒均匀即可。这道菜品香辣可口，口感鲜美，非常适合作为家庭聚餐或宴客的佳肴。
泰式柠檬虾做法教程
泰式柠檬鸡爪:
【用 料】 鸡爪500克 、小米辣 3-5根 、蒜 5瓣、 柠檬 2-3只、 姜 3-4片
调料所需：醋 2勺、 鱼露 1勺、 白糖 1勺、 盐 1勺；
【烹饪过程】:
第一步：首先将买来的鸡爪清洗干净，然后再放到清水盆里浸泡半小时。为了使泡出血水和杂质
第二步：将大蒜扒皮，切成蒜末。香菜。姜和小米椒一起用水洗干净，然后分别切成姜片、香菜碎以及辣椒碎。柠檬用盐搓洗后洗干净，用刀切成薄厚均匀的柠檬片。
第三步：取一锅里，锅里加入半锅水，几片姜片，开大火烧开后加入清理好的鸡爪，大火煮上五六分钟左右，将鸡爪煮熟。
第四步：将鸡爪字捞出，快速的过凉水，多冲洗几次，然后放入清水盆里，放冰箱里冷藏2个小时左右。
第五步：这时候就可以把鸡爪的骨头去掉，去骨头的时候要注意安全，条件容许的话可以把所有的骨头都去掉，这样会更入味。如果不想去掉的话也可以不去掉。
第六步：开始准备调料汁；取一碗，向碗里加入切好的小米椒、香菜、蒜末、2勺醋、1勺食用盐、1勺白糖、1勺鱼露，搅拌均匀后再淋入榨好的柠檬汁，再次搅拌均匀，备用。
第七步：把调好的调料全部倒入鸡爪里，用筷子搅拌均匀后，再放入切好的柠檬片，搅拌均匀后放置十分钟入味。
第八步：腌制好的鸡爪，再用盖子或者保鲜膜封住碗口后，将做好的鸡爪放到冰箱冷藏过夜，明天就可以食用了。
一道泰式柠檬凤爪就做好了，做好的成品酸甜可口，鸡爪Q弹脆口，超级下饭开胃。
【烹饪小贴士】：
1、鸡爪去骨可以用厨房剪刀，沿着骨头的生长方向划开后慢慢把所有骨头去掉。
2、这里的配菜可以根据自己的喜好添加其他的食材也可以。
3、对于鱼露的话，是必需品，不可不加哦！
4、要想做出来的鸡爪Q弹脆口，一定要煮好的鸡爪，捞出立马用凉水从冲洗，直到鸡爪变凉后再放入冰箱冷藏2个小时或者直接泡到冰水了。
酸甜柠檬虾做法大全
主料：活虾300g、柠檬1颗；
辅料：洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。
1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中；柠檬洗净切成两半，去掉籽，一半切片去，一半留着挤汁；
2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中，倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油，再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁；
3、锅中加入适量清水，大火把水开后加入姜片和葱结，放入鲜虾焯水；待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇；
4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中，加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片，再封上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。
酸味柠檬虾家常做法
酸味鸭子，是一道美味可口的传统名菜。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受人们的喜爱。
制作酸味鸭子的过程并不复杂，但需要一定的烹饪技巧和耐心。首先，我们需要准备新鲜的鸭子和一些辅料，如生姜、大葱、香菜等。然后将鸭子切成块状，并用少许盐和料酒腌制片刻，以去除腥味。
接下来，我们需要准备调料汁。在锅中倒入适量的醋、料酒、糖和鸡精，搅拌均匀后加入适量的清水。然后将生姜、大葱切成薄片，香菜切碎备用。
炒锅烧热后，倒入适量的食用油，放入腌制好的鸭肉块煎炸至外表金黄酥脆。这样可以增加鸭肉的口感和香味。炒锅中再加入葱姜蒜炒香后，将调料汁倒入锅中，用中小火慢炖约15分钟，让鸭肉充分入味。
当鸭肉煮至变软烂时，加入香菜末翻炒均匀。此时，酸味鸭子的色泽鲜艳，诱人的香气扑鼻而来。最后，将炒好的酸味鸭子装盘，并撒上适量的香菜点缀，即可上桌享用。
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