1. 先将红茶冲泡出来,倒入杯中。
2. 将珍珠放入锅中,加入适量的水,然后开火煮15-20分钟,至珍珠变软且呈半透明状态。
3. 将珍珠装入杯子中,倒入约1/4杯子的奶茶粉。
4. 加入适量的糖浆和水,搅拌均匀。
5. 最后添加一些冰块,珍珠红茶就做好了。
红糖珍珠的最简单做法
红糖珍珠的做法:
原料:木薯粉、红糖、木薯粉。
做法步骤:
第1步、煮锅中加清水和红糖,中火煮沸,红糖融化。
第2步、趁热倒入100克木薯粉,关火,用刮刀快速搅拌均匀,倒入剩下的50克木薯粉。
第3步、加少许清水,一点点的将清水加进去,不用加太多,揉成光滑的粉团,将粉团搓成小长条。
第4步、小长条撒点木薯粉搓匀。切成小粒,再撒点手粉,防止珍珠粒黏连,然后用手掌心顺时针将小粒搓成小圆球。
第5步、全部做好的红糖珍珠备用,然后煮锅中加大半锅清水烧开,倒入红糖珍珠,煮沸后搅拌均匀,不要让红糖珍珠沉底黏锅。煮七八分钟左右后捞出放清水冲凉。
第6步、重新加清水放红糖珍珠再次煮开,继续中小火煮七八分钟后关火盖盖子焖一刻钟左右。
第7步、将红糖珍珠捞出放凉开水中浸泡一会更Q弹,软韧有嚼劲的红糖珍珠就做好了。
煮珍珠正确做法
主料:珍珠100克、牛奶500克、黑糖100克辅料:清水适量1、将珍珠倒进锅里。
2、用大火煮开,再中火煮十五分钟左右,闷半个小时。
3、然后将煮过的珍珠取出。
4、在冰水里冰半个小时取出来。
5、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水。
6、要慢慢的煮。
7、煮的汤汗浓绸为止。
8、将前面煮好的珍珠倒入锅里。
9、再煮五分钟。
10、取适量放进杯子里,轻轻晃动一下,让四壁沾上红糖汁。
11、然后再冲入牛奶。12、成品。
免煮珍珠煮法教程
步骤如下:
先将珍珠泡发:将珍珠放入清水中浸泡4-6小时,直到珍珠变软变大,吸满水分。
煮水:将一锅水烧开,水量要足够多,珍珠放入后要能够自由翻滚。
加入珍珠:将泡发好的珍珠放入烧开的水中,用中小火煮20-30分钟,直到珍珠变透明,中间没有白色的芯。
加入冷水:将煮好的珍珠捞出,放入冷水中浸泡5分钟,这样可以让珍珠更加Q弹。
沥干水分:将浸泡好的珍珠沥干水分,可以用清水冲洗一下。
加入糖水或牛奶:将煮好的珍珠加入糖水或牛奶中,即可制作成各种口味的珍珠奶茶或甜品。
需要注意的是,珍珠在煮的过程中会吸收很多水分,因此在煮之前要先将其泡发。另外,珍珠的煮熟时间也会因为珍珠的大小和品种而有所不同,需要根据实际情况进行调整。
绿茶珍珠做法教程
红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐,具体步骤如下:
材料:
珍珠:250克
红茶袋:2个
水:适量
红糖:100克
鲜奶:适量
做法:
1.将珍珠洗净,放入清水中浸泡2~3个小时,让珍珠吸收足够的水分,变得柔软。
2.将浸泡后的珍珠放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟,期间要不断搅拌,避免珍珠粘在一起。
4.将煮好的珍珠捞出,放入清水中冷却,备用。
5.将红茶袋放入杯中,加入适量的开水,冲泡5~10分钟。
6.将红糖倒入另一个锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到红糖融化成糖浆。
7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀,使珍珠均匀上色。
8.将煮好的红茶倒入珍珠中,加入适量的鲜奶,搅拌均匀即可。
9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。
注意事项:
1. 珍珠要提前浸泡,以便煮熟后口感更加软糯。
2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌,避免粘在一起。
3. 红糖糖浆一定要慢慢加热,避免糖浆烧焦。
4. 饮用时可以加入冰块,更加凉爽可口。
茶百道黑糖珍珠做法
制作黑糖珍珠奶茶,需要用到糯米粉100g,牛奶500ml,红茶茶包3个,以及黑糖、清水与白砂糖适量。
往锅中放入黑糖20g,加入清水100ml煮开,然后放入糯米粉并关火,搅拌至成团,揉捏出珍珠大小。
之后,锅中倒水,将珍珠煮3-5分钟,捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。
最后,锅中重新烧水,加入红茶包煮开,放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾,最后倒入杯中,放入珍珠即可。
本文《红茶加珍珠做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-226792.html