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果糖制作奶茶的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:19 点击97次

蜜蜂牌的,因为这个牌子的产品都是经历过多年的研究才生产出来的,所以说他们的产品的质量与其他牌子的产品相比起来,是可以值得信赖的。

柠檬红茶奶茶自制做法大全

主料

纯牛奶1盒

茶叶或红茶包1小袋

辅料

柠檬片3片

细砂糖5克

清水少许

步骤1

备好食材,茶叶可以按自己喜好而搭配,可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶,每种茶叶各有风味

步骤2

奶锅里烧开少许清水,将茶叶清洗一遍,放入水里煮沸

步骤3

接着倒入纯牛奶,少许细砂糖拌匀,继续煮至沸腾

步骤4

过火,加入两片柠檬,或直接挤点柠檬汁进去,煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可

步骤5

将茶渣过滤干净,倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶,乐享有机生活

烹饪技巧

煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可,不喜欢柠檬可以忽略

自制芒果红茶奶茶做法

1、将材料备齐

2、袋装红茶放入奶茶机中的茶漏上,做好后就直接卡在盖子上。我第一次煮的时候就忘记了,中途才加上去的。

3、倒入牛奶和水,免煮黑珍珠,牛奶和水的比例为1:1,加的时候注意下刻度,不要低于最低刻度,也不要高于最高刻度哦。

4、加好盖子通电。

5、按奶茶键开始启动

6、听到提示音,奶茶煮好了。一键就搞定了。

7、在煮奶茶的时候,把芒果榨下汁,奶茶做好后,加入适量的蜂蜜增加甜度,和奶茶一起搅拌均匀就是一杯棒棒的奶茶啦。

焦糖红茶奶茶做法家庭版

用料:

红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。

做法:

锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

小贴士:

做奶茶的茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶,再考虑用其它的茶叶代替吧!

熬糖的时候,火力一定不要太大,太大容易导致糖熬糊、发黑,这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

如果煮奶茶的时候,容易漫出锅,可以调成小火煮奶茶。

如果家里有淡奶油的话,加上淡奶油,煮出来的奶茶会更好喝,滑滑的,奶香味更足。

家里有茶包的话,可以跟牛奶一起下锅煮,最后可以省掉过滤的步骤。

不会熬糖的朋友,可以不用熬糖,直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了,这样也是奶茶哦,不需要熬焦糖更方便。

果糖奶茶做法教程

一点点果糖是一匙27.8g,中粮果糖,热量1276kj/100g。

正常糖中杯是1.2匙,去冰、热或少冰+0.2,料少还要+0.2。如果是正常的1.2匙果糖重量为27.8*1.2=33.36g,热量为101大卡。相当于小一碗米饭热量,三分甜就是27.8*(1.2-0.8)=11.12g,热量34大卡。

奶精一点点的应该是定制的,但其实奶精热量都是大致2000kj/100g,中杯波霸奶茶奶精热量就是3x11x2000/100=660kj=157大卡。

波霸网上应该也没有一模一样的,找了一款类似的热量是1100kj,大致热量都是这么多。一点点中杯波霸是120ml,波霸煮好膨胀率大概是1.5倍,即中杯波霸为80g,热量80x1100/100=880kj=210大卡,其实我真的没想到波霸热量这么高。

综上所述,一杯三分甜一点点波霸奶茶正常料的热量为400大卡,全糖为468大卡。

所以其实糖度调不调对热量影响不大,我的主张还是不要为了所谓的健康搞个特别难喝的无糖三分甜来安慰自己不会长胖,真要减肥请别喝了!

有人问其他奶茶热量,其实最主要的物料奶精和果糖和波霸热量都是差不了多少的大概10%浮动吧!

免责申明:我是无聊算的这个,误差有的,不代表真实数据,侵权删,谢谢

一下为一点点sop,看不懂就算了

柠檬果糖的做法大全

原料:爆香茉莉茶200ml、香水柠檬4片、奇异果100g、果糖40ml、冰块适量

做法

1、先在雪克杯中加入少量冰块,再加入4片厚切香水柠檬和适量冰块,用柠檬锤暴打,让香气充分释放

2、接着加入100g奇异果肉,用柠檬锤捣烂至吸管可以吸上来,然后加入200ml暴香茉莉茶汤、40ml果糖

3、继续加入冰块至700ml的刻度线,一起雪克均匀,雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦

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