做法如下
1.将面粉和糖粉混合，筛入一个大碗里，加入猪油和黄油，用手抓揉均匀，揉成小块状。
2.再加入蛋黄液和适量水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
3.将核桃仁、杏仁和芝麻放入搅拌机中打蓉，然后加白糖和糯米粉拌匀，成为均匀的馅料备用。
4.将豆沙馅加入炼乳，拌匀成适当的软硬度，并分割成20克一个的小球备用。
5.将面团分割成20克一个的小面团，中间压扁，包起一个豆沙馅球。
6.将包好豆沙馅球的小面团沾上馅料，均匀地压上一层。
7.在铺有油纸的烤盘上放上酥饼，切好齿状花纹，放入已预热至180℃的烤箱中烤15分钟，取出稍稍晾凉。
杏仁酥的简单做法
材料
黄油80g，普通面粉150g，细白砂糖50g，大杏仁60g，牛油纸1大张
做法
大杏仁切成碎粒。黄油在室温下软化。牛油纸铺在烤盘中。
软化的黄油加入细白砂糖一起用打蛋器打至软滑，加入面粉与大杏仁碎粒，搅拌均匀后揉成面团。
取适量面团压入心形的模子中，然后轻轻去掉模子，将刻好的心形杏仁酥胚放在铺有牛油纸的烤盘中。依次将面团制成心形杏仁酥胚。
烤箱预热170度10分钟，将烤盘移入烤箱中，上下火烤约15-20分钟，微微上色，取出，晾凉即可。
小诀窍
也可以用核桃碎代替杏仁碎，根据自己喜欢的口味调整吧。
烘烤的时间可随个人的烤箱温度来变化，15—20分钟是个参考时间，只要饼干稍许上色就可以。
焦糖杏仁酥做法教学
当焦糖海盐杏仁太妃糖熬出油时，这可能是由于熬制时间过长或温度过高导致的。以下是一些建议来补救：
1. 加入更多坚果：你可以尝试加入一些切碎的杏仁或其他你喜欢的坚果，以吸收部分油分，同时增加口感。
2. 搅拌：持续不断地搅拌糖浆，帮助油分重新分布均匀。
3. 冷却：将糖浆倒在铺有烘焙纸的烤盘上，然后用刮刀将其摊平。放入冰箱冷却，使油分重新凝固。
4. 加热：将冷却后的太妃糖重新加热，使其恢复流动性。在加热过程中，可以适当搅拌，帮助油分均匀分布。当太妃糖变得柔软且可塑性强时，将其取出，再次倒在烘焙纸上，摊平，冷却，然后切成小块。
请注意，经过以上补救措施，太妃糖的质量和口感可能会有所下降。如果你尝试了上述方法仍不满意，下次制作太妃糖时，建议调整熬制温度和时间，避免糖浆熬过头。
杏仁一口酥做法大全
主料：
虾仁
辅料：
杏仁、菠萝、面皮、紫菜、面糊
调料：
盐、胡椒粉、芥末、奶酪、色拉酱
烹制方法：
1、将面皮切成梯形状，放入虾仁、菠萝粒、奶酪，卷起后沾上面糊包成卷，沾上鸡蛋液后再裹一层杏仁，逐个制作完成；
2、将做好的虾卷放入油中炸至两面金黄即可捞出，取一器皿，加入菠萝粒、芹菜末、色拉酱、芥末搅拌均匀，二者搭配食用即可。
本文《杏仁酥做法配方》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-225954.html
