主料：2只牛蛙、1根黄瓜
配料：适量油、适量盐、适量姜蒜、适量花椒、适量红尖椒、适量剁椒、适量料酒
制作步骤
1、牛蛙宰杀去内脏，薄皮后，切块。洗净用料酒、姜片、盐、花椒腌制约30分钟。
2、黄瓜切片
3、姜切丝、蒜切末、红尖椒切圈。
4、取一碗剁椒。
5、锅内放少量的油，放入牛蛙煸炒，煸干水分后，出锅装盘。
6、锅内放适量的油，烧至7成热，下姜丝、蒜末和切圈的红尖椒翻炒出香味。
7、倒进黄瓜片和剁椒翻炒。炒至黄瓜变软并出汤汁
8、出汤汁后，放入牛蛙略翻炒焖煮，煮至牛蛙肉变白、黄瓜透明就可出锅装盘。
长沙版牛蛙做法
长沙牛娃帮机构是一家专注于为孩子提供全方位教育服务的机构。该机构注重孩子的个性化发展，通过多种课程和活动，培养孩子的综合素质和创造力。在教学方面，牛娃帮机构拥有一支专业的师资团队，采用先进的教学方法，注重与家长的沟通和合作，为孩子量身定制合适的学习计划。此外，牛娃帮机构还提供丰富的课外活动和实践机会，让孩子在轻松愉快的氛围中学习和成长。总体来说，长沙牛娃帮机构是一家值得信赖的教育机构，为孩子的成长和发展提供了很好的支持和服务。
长沙口味牛蛙的做法窍门
长沙是湖南省的省会，以湘菜而闻名。湘菜以其辛辣和鲜香的味道而著名，其中有一些特别辣的菜肴。以下是长沙最辣的湘菜之一：
辣子鸡：这是长沙最经典、最辣的菜之一。它由炸过的鸡肉块与大量的干辣椒一起炒制而成。干辣椒使得这道菜既具有丰富的辣味，又散发出香气。这道菜的调料还包括花椒、葱姜蒜等，可以根据个人口味进行调整。
其他还有一些非常辣的湘菜包括：
- 毛血旺：这是一道以牛血、牛杂和各种蔬菜为主要原料，配上大量干辣椒和花椒烹制而成的火锅菜肴。
- 辣子豆腐：将嫩豆腐切块后与干辣椒、花椒等调料一起炒制而成。
- 干锅系列：如干锅生蚝、干锅牛蛙等，以干辣椒和花椒为主要调料，搭配各种食材炒制而成。
请注意，湘菜的辣度因人而异，如果您不习惯辣的口味，建议在点菜时向服务员说明您需要的辣度。尽管湘菜以其辛辣著称，但也有许多口味温和、清淡的美食供选择。无论您喜欢辣还是不辣，长沙都有丰富的美食文化等待您去探索。
湖南长沙人做牛蛙的做法
紫苏牛蛙酱配方与做法
步骤 1
备料 姜，蒜，辣椒，紫苏切碎末。韭菜花切段。牛蛙切小块
步骤 2
牛蛙加盐，胡椒，生粉少许。加多点生抽腌十五分钟！
步骤 3
热油，爆炒牛蛙，油稍微多点，炒至略带焦黄，加姜末蒜末炒香。淋料酒，加韭菜花辣椒末一同翻炒至韭花熟，加盐。起锅前加紫苏稍微翻炒均匀，沿锅边淋一点点水，拌匀起锅！最后加一点点水是为了将之前的盐溶解均匀，并且让菜里稍微有点点汤汁，切记不能加多，就是一勺水的量！这个适用于大部分炒菜！
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