如若长出来只是白膜是可以喝的
红茶菌是复合的菌，这层白膜是其中的醋酸菌产生的，同时，白膜的产生也意味着红茶菌基本培养成功了。白膜建议不用来炒来吃，菌类生长需要适宜的温度，炒的温度过高，会破坏红茶菌的活性，失去其保健的意义，可以凉拌来吃，不必放醋，有点像凉皮或凉粉。
如若长出的白膜上有斑点，则表明红茶菌有少许霉菌污染，此时只要将白膜一起挑出即可，红茶菌的酸性会抑制其他有害菌的再生，待再长出无斑点的白膜即为成功。
冰红茶做美食不用白凉粉
普通白凉粉是可以做果冻的。白凉粉一大包里面有五小包，100克一小包，只需要10克白凉粉和250克沸水。例如做枸杞果冻：白凉粉放锅里，冲入250克沸水，边冲边搅拌均匀，细砂糖按自己喜欢的口味加减。白凉粉的比例按照你具体买的品牌说明书比例进行勾兑，如果觉得太稀可以加粉，如果觉得太稠可以加水，软硬程度和凝固快慢都体现在比例上。
然后开火煮沸，沸腾后再煮30秒，然后就让果冻安静的呆半个小时，当然冷藏会更快，10克白凉粉做出这么多。
柠檬红茶白凉粉制作方法
口感会更加清香。
你好，白凉粉里面放少量的柠檬汁是可以凝固的， 而且吃起来的口感会更加清香！
一碗清热解暑的柠檬冰粉的用料：
白凉粉一盒 柠檬两个
茉莉花适量 白砂糖适量
一碗清热解暑的柠檬冰粉的做法
步骤1
煮一锅水，先将白凉粉加点凉水勾兑好，再倒入煮开的锅里，一边倒一边搅拌均匀，煮沸后关火，冷却凝固就能得到白凉粉。
步骤2
白砂糖加水煮融化，关火趁热加入茉莉花，冷却后放冰箱里，到时候吃起来冰冰凉凉。
步骤3
白凉粉盛在碗里，挤上柠檬汁，放上柠檬片做装饰，勺上茉莉花糖水即可，一碗超解辣。
冰柠檬红茶凉粉教程
答：重庆的酸辣凉粉最正宗
冰红茶白凉粉做法教程
黑糖、水、木薯淀粉、奶茶
辅料
木薯淀粉、糖水
做法
1.黑糖过筛，加入水中搅拌均匀。

2.加70g木薯淀粉搅拌均匀成团

3.手上拍少许干淀粉，取出一小块面团，用手轻轻撮成小球；然后放在手心轻轻搓圆。放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。此时，半锅水大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在粉圆表面上的多余淀粉筛掉。

4.将粉圆倒入沸水中，大火煮20分钟，关火后再盖上盖子，焖20分钟。然后把粉圆用筛子捞出来，用冷开水冲一下~再将粉圆倒入冰冰凉的糖水冷却~
冰红茶白凉粉怎么制作
茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶，没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子，加250ml凉白开或者矿泉水，静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉（最好要用白凉粉，我家里没有了）和15g木糖醇。搅拌均匀，全部融化，倒进不粘锅煮沸，到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器，我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏，但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒，脱脂酸奶，芒果
4.黑白分明，表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀，开吃。
6.注意：1.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果，芒果这种味道浓烈的加一点点就行，要不茶味都被盖下去了。
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