甜品台的妙用——甜品台的设置，其实主要在于迎宾和回礼两方面“五时恭候，六时入席，七时冇得吃”早就是各家婚宴的不成文规定。所以甜品台的第一大功能就是为早早到场的来宾填一下肚子。“色香味形”俱全是咱们出品的追求，而甜品台本身也能在会场中起到装饰的作用，能为宾客留下深刻印象，因此，好看也是甜品台的第二个功能。说道第三个功能——回礼，这种回礼的方式在国外和港澳台地区已经流行好久好久了，只是国内的婚礼回礼大多还是和红包挂钩，觉得这样才够体面。其实，以这种小点心来表达新人对宾客的谢意，也是灰常不错的。甜品台，婚礼上的闪光点！甜品台的组合——樱妮卡家的甜品台有多种款式提供给亲们，最受欢迎的当属饼干和cupcake了。看似简单的品种，实际上也是能变出很多新花样的。以饼干为例，平面和立体的做法就有所区别，平放和竖放也构造两种不同的感觉，同时，根据搭配的容器，能表现不同的效果。樱妮卡的饼干还可以把新人指定的图品印在饼干上哦！而cupcake则可以根据大小和装饰物的种类来区分，也有不少新人选择cupcake塔作为甜品台的主体，当然，新人也可以定制婚礼蛋糕放置于甜品台上，更引人注目。除此以外，樱妮卡还有各种慕斯、巧克力、棉花糖以及其他甜品类型可供选择，也欢迎各位新人提供意见和建议，让我们继续进步！甜品台，婚礼上的闪光点！定制甜品台的秘诀——每对新人都希望自己的婚礼主题、架构都能独一无二，就樱妮卡自身而言，也希望能够在每一场婚礼都有一个提升的层次。因此，樱妮卡希望每对新人在订购甜品台的时候，能够提供以下信息，这将对整体效果有极大地帮助。1、甜品台的使用时间和地点——提供准确的时间，最能保证食物的新鲜程度以及到货时间；2、婚礼的主题及主色调——每场婚礼都有自己的主题，甜品台能够配合主题做出特别的设计样式，也许一块小饼干就能透露新人间爱的信息哦，主色调则是对甜品台整体效果评估最主要的因素，不跳tone才有好效果；3、来宾人数及场地大小——这一点是至关重要的，种类多的甜品台固然能够彰显华丽的效果，但若是分量过多而造成浪费，则非大家所乐见的，当然，也有供应量不足的时候，所以，由新人提供来宾人数和场地的大小，樱妮卡就能对甜品台的食物数量和布局有更大的把握度，做到好而省！4、甜品台的预算——合理的预算额度，能够让樱妮卡在食品样式和数量上进行合理的调配，如此才能让甜品台为整个婚礼润色。樱妮卡绝对以合理的价格和优质的出品为各位新人服务。甜品台，婚礼上的闪光点！温馨提示：人靠衣装，食品也如是，甜品台上的食品更是如此！丝带的材质与颜色，以及吊牌的使用，对整体包装效果都有很大的作用哦。甜品台，婚礼上的闪光点！每场婚宴，我们都会派出专职人员到现场布置，让新人们更省心！甜品台，婚礼上的闪光点！
家庭版黑森林甜品做法
像爱情一般甜蜜与苦涩掺杂的美味
黑森林甜品蛋糕做法视频
步骤 1
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玉米油用小火加热至60℃。
步骤 2
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加入过筛可可粉搅拌均匀。
步骤 3
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加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤 4
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鲜牛奶和朗姆酒混和均匀，倒入做法3的可可糊中。
步骤 5
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搅拌均匀。
步骤 6
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加入过筛的低筋面粉。
步骤 7
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用刮刀翻拌均匀。
步骤 8
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蛋白用电动打蛋器打至粗泡状，再分3次加入细砂糖，将蛋白打至9分发，呈细致顺滑的蛋白霜，拉起后不滴落有小弯勾状态。
步骤 9
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取1/3量的蛋白霜加入到做法7的可可面糊中。
步骤 10
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用刮刀翻拌均匀，再加入1/3量的蛋白霜。
步骤 11
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翻拌均匀后倒进余下的蛋白霜内。
步骤 12
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继续用刮刀翻拌，拌好的蛋糕糊应该均匀而浓稠。
步骤 13
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将蛋糕糊分别倒入两个模具约8分满，用手端住模具用力在桌上震几下，以震出内部的大气泡。
步骤 14
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预热好的烤箱，170℃35-40分钟。
步骤 15
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出炉震模，立刻倒扣在晾网上直到完全冷却再脱模。
步骤 16
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用刨屑刀擦适量巧克力屑备用。
步骤 17
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用于装饰的鲜奶油先用电动打蛋器打至粗泡状，再加砂糖继续打至不会流动的光泽状态，可以保持住花纹的程度。
步骤 18
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冷却脱模的蛋糕用锯齿刀横剖成两片。
步骤 19
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取一片抹上打发的鲜奶油。
步骤 20
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再盖上另一片蛋糕片。
步骤 21
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用鲜奶油抹平表面和四周。
步骤 22
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用刮刀或小抹刀铲适量巧克力屑贴在蛋糕外围，使蛋糕四周围全部均匀的沾满。并在蛋糕表面撒适量巧克力屑。
步骤 23
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摆樱桃等装饰，筛糖粉即可。
黑森林蛋糕的小贴士
黑森林甜品制作方法
“黑森林”源于德国！
黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
米其林甜品做法教程
米其林有甜品，最近一款米其林的美食又是风靡全网，凭借的就是它颇高的颜值。它就是“气球甜点”，看着漂亮，它背后的讲究也是十分多的。这个看起来十分美丽的“气球甜品”用的食材有明胶、淀粉、糖和玉米粉。它的制作过程也是比较的繁琐。首先要先把明胶、淀粉、玉米粉、糖都倒入锅中搅拌均匀，随后开火加热，加热到一定程度之后就通过塑料管子，把气罐中的氦气给打入这“气球”之中，至此，“气球甜品”也就制作完成了。仅仅从外观上看上去我们很多人都会觉得这是一件艺术品，而不是用来吃的甜品。
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