紫金蝉茶：
1：产地环境：
出产紫金蝉茶的紫金县，位于广东省河源市，与云南普洱市、台湾阿里山同处北回归线黄金宝地，全年气候温和、光照充足、雨量充沛，森林覆盖率达76%，土质碱性适合种茶，空气、水质常年达到国家Ⅰ级、Ⅱ级标准，是孕植高品质茶叶的绝佳圣地。
2：生长与众不同：
紫金蝉茶最特别的地方在于茶菁必须让小绿叶蝉叮咬吸食，叮咬茶叶时，将其含有α—糖胺酶的唾液注入茶叶中，昆虫的唾液与茶叶自愈时分泌出来的酵素混合出特别的香气。同时也是紫金蝉茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，紫金蝉茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。
金萱种茶树制做的紫金蝉茶品质为最佳,金萱茶树种对小绿叶蝉的叮咬特别敏感,加上紫金县绝佳的生态环境造就了紫金蝉茶的风格，真正的高山云雾出好茶。

4：制作工艺
紫金蝉茶是少见的夏茶品质最高的茶
一般来说，气候炎热的六月至九月，小绿叶蝉咬最多的季节，因此茶叶里的蜜香也是最浓郁的
所以蝉茶的采制时间在初夏小满时，农历四月中旬到六月底，初冬禾黄时，农历十月初到月中
茶芽被小绿叶蝉叮咬过后
茶树在自愈的过程中
会分泌出一种特殊特质
经特殊工艺精心制作后
具备独特的天然蜜香
但因受过叮咬
茶叶的产量少，采制成本高
5：风味独特：
小绿叶蝉靠吸食茶芽汁液为生
所以紫金蝉茶
会有茶叶萎缩等现象，叶底是完整的
不具有被虫啃食的痕迹
带有特别的花香、熟果香、蜜香
滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡
冲泡得清淡时
能明显感受茶滋味和香气的丰富层次
被小绿叶蝉咬过的茶叶制成红茶，汤色呈现明澈艳丽的琥珀色，制成绿茶汤色呈现清澈明亮的黄绿色，制成乌龙茶茶汤色橙红透亮，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润，

紫金蝉茶的三大奇特之处：
1、奇(被小绿叶蝉叮咬后的紫金蝉茶所特有的天然蜜香);
2、特(在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特);
3、稀(在每年端午前后所产的蝉茶方为上品，产量少之又少)。
由于紫金蝉茶品质优越，大部分销往粤港澳大湾区市场，甚至被转销到国外，深受广大茶客的青睐和追捧。
橙皮果肉的做法大全
1. 橙皮糖：将脐橙皮清洗干净，切成小块，用水煮至软烂，然后加入适量的冰糖，慢慢熬煮，直到糖溶化并均匀的粘在橙皮上，晾凉后即可食用。
2. 橙皮酱：将脐橙皮清洗干净，切成细丝，加入糖和水，慢慢熬煮，直到橙皮变软，糖完全溶解，然后加入柠檬汁，继续熬煮一会儿，最后加入淀粉水勾芡，熬至浓稠即可。
3. 橙皮蜜饯：将脐橙皮清洗干净，切成小块，加入糖和水，慢慢熬煮，直到橙皮变软，糖完全溶解，然后加入蜂蜜，继续熬煮一会儿，最后加入淀粉水勾芡，熬至浓稠即可。
4. 橙皮炖肉：将脐橙皮清洗干净，切成小块，放入锅中炖煮，然后将猪肉切块，放入锅中一起炖煮，炖至肉熟烂即可。
5. 橙皮炒菜：将脐橙皮清洗干净，切成细丝，可以用来炒肉、炒蔬菜等，增加菜肴的香味。
6. 橙皮泡茶：将脐橙皮清洗干净，晾干后可以用来泡茶，具有解腻、消食的效果。
冰糖橙皮做法图解
橙子皮熬冰糖是一道美味的甜品，具有润肺止咳、化痰降火的功效。以下是橙子皮熬冰糖的做法：
材料：
1. 橙子皮：1个橙子的皮
2. 冰糖：50克
3. 水：适量
做法：
1. 将橙子皮洗净，去掉白色的部分，切成小块。
2. 将切好的橙子皮放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮10-15分钟。
3. 加入冰糖，继续小火煮，边煮边搅拌，直到冰糖完全融化。
4. 继续小火煮30-40分钟，直至橙子皮变软，汤汁变得浓稠。
5. 关火，将橙子皮和冰糖水倒入碗中，搅拌均匀，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
1. 熬制橙子皮冰糖时，要注意火候，避免煮糊。
2. 橙子皮要选择新鲜橙子的皮，否则会影响口感和功效。
3. 冰糖可以根据个人口味酌情增减。
4. 熬好的橙子皮冰糖可以放在冰箱中保存，食用时取出适量加热即可。
秘制橙皮做法
1.陈皮在制作时，先挑选2300g的广柑用清水清洗干净，并在广柑表面划十字，使广柑皮肉分离。随后用剪刀将剥下来的柑皮剪成4片备用，柑肉用榨汁机榨成汁。
2.接下来将柑皮放入蒸笼里，盖上蒸布蒸5分钟的时间，之后将蒸好的柑皮稍微晾干并穿成串，在此之后柑皮就不能碰油、盐、生水了，并且柑皮在晾晒过程中，不能接受阳光直射。
3.柑皮在晾晒1年后才能称之为陈皮，并要每年晾晒1次，以防潮气、防霉、防蛀。陈皮可以用甘草汁蒸炙晾晒9次，制成9制陈皮，也可以炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮
橙皮的配方大全
制作橙皮糖的用料需要橙子皮和冰糖，因橙子皮的大小不同，所以需要根据橙子皮的大小来决定冰糖的用量。
一般来说，如果用一个橙子皮制作橙皮糖，建议使用适量的冰糖，约为橙子皮重量的1-2倍。如果橙子皮比较大，可以适当增加冰糖用量，以保证糖果口感不会过于苦涩或甜腻。因此，要想制作出口感好的橙皮糖，需要根据橙子皮的大小和个人口味进行调整，掌握好用料的比例才能达到最佳效果。
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