泰式奶茶是一种口感浓郁、甜度适宜、口感柔和的饮品,在添加一些小料后能够提升饮品的口感和营养价值。以下是一些常见的泰式奶茶小料:
1. 珍珠:是一种口感有嚼劲的小料,能够增加奶茶的口感层次,同时也能够增加饮品的花样。
2. 布丁:是一种口感柔软、Q弹的小料,在口感方面可以和珍珠相似,但是布丁的口感更加柔软,能够让奶茶变得更加嫩滑。
3. 椰果:是一种具有浓郁椰香味的小料,和泰式奶茶的口感搭配非常匹配,可以增加奶茶的香气和营养价值。
4. 芋圆:是一种口感软糯、柔嫩的小料,有着独特的芋香味,能够增加奶茶的营养价值和口感。
5. 果冻:是一种口感清爽、有弹性的小料,能够为奶茶增加清新的口感和营养价值。
6. 水晶球:是一种含有果汁和甘蔗糖浆的小料,柔软的口感和液体的口感在口感上增强了整个饮品的层次感。
总之,泰式奶茶的小料可以按照自己的口感喜好选用,可以尝试着搭配不同的小料,找到自己喜欢的口感组合。
港式奶茶的正确做法
用料茶叶 可多可少,爱喝茶味浓的就多放牛奶 200ml水 400ml糖 按自己喜好蜜红豆
电饭煲煮奶茶的做法步骤
步骤 1
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我喜欢茶味浓一些,所以茶叶比较多
步骤 2
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茶叶放入电饭煲,加入400 ml开水,按煮饭键
步骤 3
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煮开后,倒入200 ml纯牛奶,按自己喜甜度加入白糖,继续煮2分钟
步骤 4
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滤网过滤出茶叶,就是香浓的奶茶啦,再加入一些蜜红豆,装杯放冰箱冷藏。(加龟苓膏、西米、珍珠都很棒)
港式奶茶的做法与配方
主料:南瓜250g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖20g
辅料:红茶25g、水500g、细砂糖30g、牛奶300g
调料:黑糖珍珠30g、水1000g
做法步骤
1.因为煮珍珠比较耗时,所以最先煮珍珠:锅中加水,开大火煮沸后倒入珍珠,大火煮20分钟左右。
2.另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。
3.然后做南瓜泥:将南瓜洗净,切小块,放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内,盖好盖子。
4.主锅内加水,把蒸锅放置在主锅上,设置15分钟/140度/1档蒸制。
5.南瓜蒸熟后,将主锅内的水倒出,倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。
6.设置搅碎功能,30秒/6档,打成细腻的南瓜泥,倒出备用。
7.接着做奶茶:在菜单选项中选择奶茶。
8.按照屏幕提示,一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等,直到程序完成。
9.最后组装:在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底,然后放入1勺珍珠,再倒上奶茶和打好的奶泡,插上吸管就可以喝啦。
简易版港式奶茶的做法
1、按港式奶茶的方法先做好茶汤
2、煮半杯同样浓度的咖啡
3、在咖啡中加入同量的茶汤
4、加入适量全脂淡奶、糖,搅拌后即可饮用。
丝袜奶茶丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入奶和糖。
港式奶茶最好喝的做法
1.1000ml水煮开加30g锡兰红茶按这个比例就好水滚之后调小火煮3分钟
2.闲着的话可以来回拉一下茶据说可以更加丝滑减少茶的苦涩把茶放到一边备用
3.把黑白淡奶跟炼奶准备好比例可以调整,没有果糖就放炼奶,砂糖也可以的咯
4.奶跟茶的比例1:2,如果爱喝茶味浓一点的1:3都可以,自己调整哦
5.如果要喝冻奶茶的话,要提前冻好奶茶冰,喝的时候再加入现调的奶茶!
正宗红茶奶茶做法
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
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