1、金丝滇红茶是非常好喝的一种茶,茶汤红艳,观看整个茶叶浸泡展开的过程是非常好的一种享受,为了方便观看“高原红”现象,建议大家选择透明的玻璃杯来冲泡金丝红茶。在水质方面,建议优先选择山泉水或者纯净水。
2、接下来,将冷水注入水壶当中,开水烧水泡茶。水开之后,先要进行温杯,这个步骤不要省略。就是将开水注入到茶杯里面,几秒后迅速倒掉,这样可以使茶杯的温度上升,能够将滇红金丝茶的香气逼出来。
3、取5克左右的金丝滇红茶,投入到茶杯里面,这时,可以闻到非常淡的干茶的香气。再冲入热开水,先要进行洗茶,所以,冲入的水量不要太多,刚好将茶叶淹没就行。几秒后就倒出来,这样可以将茶叶里面的杂质洗掉。
4、冲泡金丝滇红茶,要注意水的温度,一般水温在85-90度是最好的。当然,我们不能拿个温度计去量水温,有的茶壶会有标识温度,有的则可能没有。没有的话,大家将沸水放置几分钟就行。缓缓将开水冲入杯子里面,15秒就可以出汤。
红茶饮品的做法大全图解
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
红柚蜂蜜茶做法图解
准备食材:
红心柚一个,冰糖200g,蜂蜜100g。
具体步骤:
1.用食盐搓洗柚子表皮。
2.柚子皮去白瓤,尽可能把所有的白瓤去掉,只留柚子表皮。(不苦的关键1)
3.去瓤的柚子皮切细丝,放盐抓出苦水,清洗干净后,再用盐水浸泡一个小时。泡柚子皮期间,剥柚子果肉,将白膜去除干净。
4.将浸泡好的柚子皮挤干水分,倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分,每次换水都尽可能把苦水挤干,反复操作3到5次,直到柚子皮不苦,有清甜的味道。(不苦的关键2)
5.锅中放入清水,白糖,柚子果肉和柚子皮,中大火烧开,改小火慢慢熬,熬制粘稠,放凉后加入蜂蜜。
6.装罐时,淋上一层蜂蜜风口,放冰箱保存。
西柚冰红茶做法大全
水果茶做法
做法:把水蜜桃从正中竖着切一刀,再从反方向竖切一刀,然后再从中间横切一刀,这样,水蜜桃变成了八瓣,用手拿住上下两边一拧,八瓣会完整地拿下来,不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里,用一只大汤匙挤压,会挤出汁液,桃肉会被压得很松很碎,因为桃子肉比较软,最好别用榨汁机,否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗,加水,水量没过桃肉既可,根据个人喜好加糖,盖盖子微波高火加热十分钟,取出,用小网眼勺将桃肉过滤出,放在一边留着做桃酱,将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内,喝之前可再放几粒菊花做装饰。(根据个人口味,可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果,也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶,做法差不多)
清凉水果茶
材料:
黄耆1钱
枸杞3钱
西瓜、奇异果、水梨切丁各半碗
适量冰糖
作法:
全部材料加沸水350CC冲泡,焖约5分钟,过滤添加冰糖即可食用。(一次份,一天可喝两次)
功效:
清凉润喉、补气生津。
虚含体质者可加金桔2个,燥热者可加重西瓜至1碗。
夏丽玛橙茶:
☆材料:红茶茶包一个,柳橙一片
☆作法:在温热的杯中,放入一片切好的柳橙,再注入泡好的红茶,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。
★葡萄柚蜜茶:
材料:红茶茶包一个,葡萄柚半个
☆作法:首先在泡红茶时,将浓度提高为平日的两倍,接着放入四茶匙的糖,待溶解,将热红茶注入装有七分满冰块的玻璃中,再从红茶上方缓缓加入葡萄柚汁,果汁的份量视个人对酸甜程度的喜好而定。
橘子茶:将橘肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶,它可预防心血管疾病。如果将经过消毒处理的新鲜橘皮与白糖一同冲开水喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
山楂茶:用山楂和茶叶冲泡成的山楂茶,有明显的降低血清胆、固醇、降血压、利尿、镇静的功效。另外,还可消积食、清瘀血、止腹泻、解毒化痰。
核桃茶:新鲜核桃大量上市的时候,可将核桃切碎与茶冲泡成核桃茶。它可防治肺肾两虚、久咳哮喘、失眠多梦。
梨茶:梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服,有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖,不仅可去痰、治哮喘、健胃润肺,而且对嗓子有良好的养护作用,更适宜冬季干燥的季节里饮用。
枣茶:用红枣与茶同泡,常饮有明显健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用,对贫血有改善作用。
杏茶:对肺热、肠热、肝火旺等症有治疗作用,可止咳、平喘、去痰、润肠、通便,但一次勿多饮。
综合水果茶
材料:
1.菠萝1/4个。
2.柳浓缩汁一大匙。
3.柠檬原汁一小匙。
4.百香果粒一小匙。
5.砂糖100公克。
6.苹果片少许。
7.红茶包1包。
做法:
1.菠萝去皮切丁,于锅中用文火加热。
2.熬汁后加入砂糖,至糖完全溶化备用。(糖量依个人喜好增减。)
3.把熬过的菠萝片与原汁三大匙和橙子原汁一大匙和开水加入锅内。
4.加入百香果粒一小匙和柠檬原汁一小匙,于锅中加热至沸腾
5.放入去皮的柳与柠檬丁各少许。
6.加入苹果4~5片和红茶包。
7.煮沸后的水果茶倒入冲茶器内即。
红茶的神仙吃法大全图解
【花生芋圆黑奶酪】
芋圆制作其实很简单,准备好芋头 、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花,火龙果榨汁过滤掉子,蝶豆花泡水,紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥,五种颜色的原料放在五个碗里,放入适量的白糖;
准备适量的木薯淀粉,放在碗中边搅拌边用开水烫,直到搅拌成凝胶状,拉伸有韧劲即可,把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌,然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁,直到面团表面光滑;其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。
接下来就是煮了,把做好的5个面团揉成长条状,再揉成细长条,用刀切成大小的小剂子,多撒一些木薯粉,用手揉搓均匀,做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来,每次吃多少取多少,水开后直接放下去煮,煮到全部漂浮起来就可以捞出来了,捞出后过冷水使其完全冷却,这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步,做好的芋圆可以根据自己的喜好,添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。
【小芋圆冰淇淋】
而这一款呢就是添加了冰淇淋、蜜豆,
【彩色芋圆冰淇淋】
彩色芋圆的搭配,再加上抹茶绿的加入,以及切成片状的仙草,很爽口。
【芋圆奶茶】
各种食材放在一起,在配上热热的椰奶,再放入一点蜂蜜,很爽,既可以吃也可以喝,一举两得。
【红豆暖心芋圆捞】
仙草嫩滑好吃,芋圆香糯润滑、嚼劲十足,吃起来味道特别棒。
【红豆仙草暖心芋圆捞】
不同的食材往往能搭配出很美好的味道,以及不同色彩的搭配让人的食欲都一下子提升了。
柠檬红茶做法图解
做法如下
原料:红茶包、柠檬、白糖。
做法步骤:
第1步、柠檬洗干净,切片。
第2步、放入适量白糖(喜欢调味重些的可以稍微多放,喜欢酸的可以少放。没有绝对的量,自己根据口味来)。
第3步、盖上保鲜膜,腌制到柠檬出汁(你也可以稍微多腌些,放冰箱,随时随取)。
第4步、茶杯,温水烫洗一次(以免开水泡茶时烫坏杯子),放入红茶包一袋。
第5步、倒入烧开的水,冲泡开红茶,然后放至温热。
第6步、这时候柠檬已经腌制出汁了,就可以用了。
第7步、放入腌制好的柠檬片,连汁水一起放入。
第8步、继续泡半小时左右,放到常温就可以喝了。
第9步、喝的时候你可以加冰块。
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