冬季吃火锅，吃完火锅最好喝绿茶，火锅为油腻辛辣的食物，热量又比较高，吃完火锅后身体温度增加，火气增大，绿茶属性偏凉，吃完火锅后喝绿茶，有缓解火气，补充水分的作用，同时还可缓解口腔异味，但是注意以热饮淡饮为佳，不宜饮用过凉的茶汤。
正宗红茶柠檬的做法大全
备具：柠檬红茶、随手泡、玻璃杯、冰块、鲜柠檬片
1、打开包装，取出完整的柠檬红茶;
2、揭开柠檬红茶的果盖，放入随手泡中
3、水开后第一遍先润茶，第二遍浸泡1分半钟后出汤(可根据喜好决定浸泡时间);
4、玻璃杯中投入冰块和柠檬片，将泡好的茶汤倒入;
5、可根据自己口味加糖或蜂蜜等调饮。
柠檬牛肉火锅的做法大全
主料：牛肉两斤
辅料：葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克
红烧牛肉之步骤
步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好。
步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）。
步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）。
步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）。
步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，
川味柠檬鱼火锅的做法大全
材料：
鸭肉 500克、柠檬 1个、姜丝 20克、葱丝 20克、料酒 20克、酱油 20克、胡椒粉 10克、香油 20克。
步骤：
1、把柠檬切成片。
2、鸭肉放入葱丝、姜丝、胡椒粉、柠檬腌制。
3、将鸭子放入锅中。
4、加入料酒、酱油、香油、柠檬。
5、加水煮10分钟即可出锅食用。
6、煮好后的柠檬鸭即为完成。
酸笋柠檬鱼火锅做法大全
原料：鸭子、嫩姜、蒜头、酸姜片、酸笋、酸柠檬、青红色酸泡椒、酸荞头、盐、白砂糖、味达美臻品料酒、六月鲜特级酱油、味达美臻品蚝油、六月鲜红烧酱油、清水。
做法步骤：
第1步、材料大集合，鸭子洗净切块备用。
第2步、嫩生姜、蒜头、酸笋、酸姜片、青红酸泡椒、酸柠檬切片切丁备用。
第3步、在切好的酸荞头中放入白砂糖。
第4步、搅拌均匀腌制15分钟至20分钟。
第5步、起锅烧开水，放入鸭肉。
第6步、放入1勺盐。
第7步、放入15毫升味达美臻品料酒。
第8步、大火煮沸，大约3分钟。
第9步、鸭肉捞起来滤干水分备用。
第10步、起锅烧热，把比较肥的鸭皮鸭油，放入锅中，把鸭子的油炼出来。
第11步、鸭皮微黄时捞出备用。
第12步、继续小火加热炼制好的鸭油。
第13步、放入一半配菜。
第14步、翻炒片刻。
第15步、放入焯水鸭肉和炼油的鸭皮，中大火翻炒片刻，放入另一勺盐继续翻炒1分钟。
第16步、然后放入剩下35毫升味达美臻品料酒。
第17步、翻炒大约3分钟，把鸭肉炒香炒出油。
第18步、然后加入六月鲜特级酱油。
第19步、加入味达美臻品蚝油。
第20步、继续翻炒大约2分钟。
第21步、然后加入清水。
第22步、先大火煮沸转小火。
第23步、焖煮大约30分钟。
第24步、当汤汁收至差不多
第25步、放入另一半配菜，翻炒片刻。
第26步、然后加入六月鲜红烧酱油，继续翻炒。即可出锅
第27步、汤汁收干即可关火。
红茶火锅做法
自热火锅的下层，他其实只是说让那个自热包遇水，然后变热就能够煮熟了上面的火锅了，如果你放冰红茶的话，你可以查看一下冰红茶里面的配料与那个实惠结合，能不能花发生一些化学反应，如果没有危险的话，是可以放在自热火锅的下层的，但是最好还是放水比较好
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