用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 步骤 1 锅中加小半碗水烧开，加入15克冰糖。 步骤 2 中火翻炒，待冰糖融化且出现焦糖色即可 步骤 3 加入煮熟的板栗仁，翻炒上色后，加入小半碗水，加入一勺料酒，翻炒 步骤 4 盖上锅盖，中火焖，锅中水快干时打开盖子，翻炒均匀，炒到糖液均匀包裹板栗就可以出锅啦 以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤 步骤 1 先做红茶奶冻：牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟，加泡软的吉利丁片，搅拌融合，碟子上放硅胶模具，将红茶液倒进模具，放凉，进冰箱冷藏凝固后，冷冻30分钟备用。 步骤 2 红茶戚风：牛奶➕红茶包微波炉叮热，泡10分钟；玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀，冷冻蛋白挤几滴柠檬，分3次加糖，打发至湿性偏干发泡，分2次加入蛋黄糊中切拌均匀；烤箱150度预热，烤45分钟，出炉震几下，凉晾脱模，分切3片。 步骤 3 栗子泥回温➕内陷奶油，打至8-9分发，一层奶冻一层薄脆&脆珠，冰箱冷藏备用；焦糖酱回温➕抹面奶油，打至7分发。 1、材料:蛋8个,糖,纯牛奶,油,低粉,栗蓉100克。 2、夹馅:栗蓉奶油(栗蓉,黄油,淡奶油,糖)。 3、表面:原味奶油霜。 4、装饰:心形黑白巧克力片,糖渍栗子,洒糖粉,有色糖花。 5、蛋黄加糖打散,加入牛奶混合。 6、筛入低粉,加入栗蓉。 7、混合干性蛋白,入模1个8寸,1个5寸,4个小纸杯。 8、中下层150度60分钟,倒扣,凉后脱模,分3片。 9、淡奶油依次加奶粉,软化的黄油,栗蓉进行打发。 10、先取一片,刷酒糖液,挤上一层栗蓉奶油,洒糖渍栗子碎。 11、盖上一片刷了酒糖液的蛋糕片,继续抹上一层栗蓉奶油,洒糖渍栗子碎。 12、最后盖上第3片刷了酒糖液的蛋糕片,挤上奶油霜摆上心形黑白巧克力片,糖渍栗子,洒糖粉和各种有色糖花即可，栗子奶油蛋糕就做好了。 1、山姆原味和伯爵红茶瑞士卷 2、山姆原味网红麻薯面包 3、山姆鲜肉月饼 4、山姆枣泥核桃蛋糕 5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大 6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕 7、山姆黄油华夫饼（烘烤糕点） 8、山姆海盐苏打饼干 9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕 10、山姆菠萝包 本文《伯爵红茶奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-222964.html焦糖栗子奶油做法
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