食材 蛋白40克 ，砂糖（蛋白用）20克， 吉利丁10克， 水40克， 砂糖120克， 玉米淀粉300克 ，色素0.01克
做法步骤
1 玉米淀粉小火炒熟
2 倒在平底烤盘上铺平
3 用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用
4 吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用
5 40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖
6 继续加入糖继续打，把糖把糖加完！分三次加入
7 打至干性发泡拿起来有直立三角
8 120糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁
9 搅拌均匀
10 把搅拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可
11 倒入裱花袋
12 留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋
13 把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里，大小自己决定哦！
14 把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型，然后等蛋白团完全干，用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可享受了！
棉花糖的做法大全最简单的
是的，棉花糖是一种非常受欢迎的小吃，它的制作过程也非常简单。以下是制作棉花糖的基本步骤：
所需材料：
- 白砂糖 1 杯（200 克）
- 水 1/4 杯
- 玉米淀粉 1/4 杯
- 食用色素（可选）
制作步骤：
1. 在一个大碗中加入白砂糖和水，然后将它们搅拌均匀。
2. 将锅加热至中火，然后倒入糖水混合物，并使用铲子不断搅拌。
3. 当糖水开始变热并变成浅棕色时，将其从火上移开，并加入玉米淀粉。
4. 继续搅拌，直到糖水变得稠厚且有光泽。
5. 如果需要，可以在此时添加食用色素，然后继续搅拌。
6. 将搅拌好的糖浆倒入一个涂了油的烤盘或容器中，并在表面撒上一层玉米淀粉以防止粘连。
7. 让糖浆冷却约 10 分钟，然后用手动搅拌器或刮刀将它打散成小块。
8. 将打散的棉花糖装入密封袋中，即可享用。
注意：制作棉花糖时应小心热糖水，避免烫伤。同时，使用手动搅拌器或刮刀时也要小心，以免划破皮肤。
棉花糖甜品的做法大全超简单
材料:牛奶300ml,纯棉花糖100g（要想布丁凝固，棉花糖要多放）
做法很简单：
1.把棉花糖撕成小份的，放在锅子里。
2.在锅子里倒入牛奶。（基本上是棉花糖的三倍．主要依据个人口味而定，如果不喜欢甜的，就牛奶多倒点。）
3.用小火加热，还要搅拌，使棉花糖溶解于牛奶中。注意用小火。
4.等到都溶解后，可以尝试一下味道，以便做调整。（如果太甜，就再加些牛奶，反之，就多加些棉花糖。）
5.然后把这些液体倒如容器中，等到里面的泡泡消失后就放入冰箱的冷藏室。等个几个小时就好咯。
花式棉花糖做法
1/8 先在100℃的烤箱里将淀粉预热，铺平在桌子上备用。将水、砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸
2/8 转小火煮至112℃熄火冷却至80℃
3/8 加入用温水溶化好的明胶液
4/8 加入喜欢的颜色，一滴即可
5/8 放入搅拌盆中，快速搅打至硬性发泡状。（约7分钟）
6/8 加入白醋和水搅拌均匀（起稳定作用）
7/8 倒入预先铺好的干性淀粉上
8/8 冷却8分钟后，用模具压出你喜欢的图案
香芋棉花糖的做法
第1步.将白糖放入无水锅中，小火加热至焦黄色。千万别糊了！ ps : 糖糖的分量根据各位的爱糖程度，贪婪的放了两大勺。感觉还是不太够。
第2步.将牛奶倒入锅中，这个时候焦糖会迅速凝固，不必担心，煮煮就化开了。将火调至中火。 搅拌几下。
第3步.家庭自制奶茶的做法步骤 第3步放入事先准备好的红茶。 小编用的是普洱茶。减肥哦。 这里小编要说明，袋装红茶nonono 红茶的味道是煮不出来的，必须是新鲜的散装茶叶。 如需洗茶的茶叶轻轻一洗就好。
第4步. 搅拌，刚开始因为茶叶是干的，所以会漂浮在表面，但是很快就好了。
第5步.等到茶叶变软，用筷子捻茶叶，让茶叶的汁液融合在牛奶中，味道会更浓。 (＝。＝) 尽量别碾碎了。否则会很难处理之后的茶叶渣。
第6步.家庭自制奶茶的做法步骤 第6步奶茶的颜色开始变深。 这个时候调至小火。然后，搅拌，过程中大家要小心牛奶沸腾然后溢出。 防止烫伤。 直至奶茶的颜色不再变深！
第7步.家庭自制奶茶的做法步骤 第7步关火！用漏勺讲茶叶和奶茶分离。 这个时候，奶茶出锅了。你会看到奶皮！没错！这就是因为牛奶新鲜呐。
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