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10种红茶的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:28 点击61次

用料 ;花红叶子 一把 ;开水 一壶 ;花红茶的做法 ;菜场里的干货店,卖茶叶的地方到了夏天都买到(今年2.5元/两);茶叶用清水洗一下灰,泡一会开水就变成茶色了,如果想快点喝到“凉茶”,就等一大半茶叶沉下去后放冷水盆里加速冷却

泡沫红茶的正确做法

豪客来的泡沫红茶的调制方法:

一、材料

红茶包2袋、冰块适量、可可粉2汤匙、蜂蜜2汤匙、珍珠粉圆2汤匙

二、做法

1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟,浸出浓浓的茶汤,热能增加茶叶量,就可以省去更多时间。

2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。

3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料,如果顺序相反.摇出来的饮料味道将会走味。

4.加入已经欣凉至常温的茶汤中。

5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。

6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。

7.将调制好的饮料倒入杯内,小心地让泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。

烧红茶的方法

      红茶沏泡方法。第一步,准备要冲泡红茶的茶具,白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,公道杯以及品茗杯,顺便把水烧上。

     第二步,取茶,红茶的茶水比例,建议在1:30左右,具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。

    第三步,温杯,将烧好的沸水快速烫洗茶具,随后投入干茶,摇香,闻茶香是否纯正。

红茶详细做法

红茶的制作过程

1、采摘

现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调

将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻

将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵

将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干

将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔

将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装

所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

红茶有几种做法

做法步骤

1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水

2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了

3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃

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