黑糯米红茶的配比，如果是做冷饮料的话，或者冷吃的话，黑糯米配上红茶，应该是在1比1.5这样的比例会比较合适
白糯米饮品做法
酒酿也叫醪糟.醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考：
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。
糯米红茶的做法和配方
糯米红茶的制作材料：主料：糯米50克辅料：红茶2克糯米红茶的做法：
1. 糯米放入沸水锅中煮熟后，舀出；
2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。
糯米煮茶的做法
米酒茶做法：
首先要将茶叶用食用的酒精，或者是白酒，还有黄酒、酒尾等浸泡。然后就是过滤，这样手获得的浓茶的汤汁，然后再用酒食用酒精，白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、等来调味，不管是黄酒还是固态的酒，都要注意酒精以及香味是否匹配。
把茶叶用热水浸泡，然后所获得的浓茶汁，一定要将茶叶提取的物质，直接的增加到酒精去，把它们进行调配，目前有直接用市茶的提取液增加到酒中，制得酒，此法简单易行，成本也是非常的低的。但是一定要保证茶叶的原汁原味，获得茶与酒并存的效果还有的探讨。
自制糯米冷饮做法
用到的材料
糯米粉：50克，水：600克，细砂糖：60克，奶粉（全脂）：70克，巧克力（低糖）：50克
可以做8根（糖可以根据巧克力含糖度适量调整）
做法步骤
1.糯米粉放入锅里，加水，抄底搅匀，搅拌到没有粉块了，糯米粉彻底融化开就好了。水也可以换成牛奶，用量多放50克，就行了。
2.糯米粉搅匀后，开小火煮，要边煮边搅动。煮一分钟左右，糯米粉变成浓稠的透明状，开始冒泡基本就是熟了；这次糯米粉多一些，冒泡以后，再小火煮2分钟左右，彻底煮熟，煮好后是这种浓稠度了。
3.关火，放入奶粉、细砂糖；关火后再放材料，避免被冒泡的糯米糊烫到，然后再开最小火，搅匀，这样可以加快奶粉和糖融化。
4.奶粉、糖大致融化后，关火继续搅动，搅拌到糖和奶粉彻底融合了，没有颗粒，就行了
5.然后再搅拌一分钟左右，散热，这时温度大概在50度左右，放入巧克力搅匀，如果不放巧克力的话，就是基础的牛奶雪糕，也很好吃的。
6.搅匀后，再过筛一下，过筛掉没有混匀的颗粒，成品会更细腻的。
7.晾凉以后，装入模具，这个比例的水量少，比较绵密，适合用软的硅胶模具，这样方便脱模；震一下模具，震掉多余的大气泡，再放入冰箱冷冻定型。
8.冷冻好以后，室温放置2分钟左右再吃，口感更好。
糯米做大口茶做法
1、糯米香叶茶茶水制作：选用糯米香叶茶7g、矿泉水140ml和矿泉水冰块60ml，将矿泉水放入煮茶机内进行加热，然后加入糯米香叶茶进行煮茶操作，煮茶结束后，加入矿泉水冰块进行快速冷却；
2、金桔柠檬汁制作：选用10g鲜金桔柠檬，进行压汁取汁工作，去除果皮后，取出5g金桔柠檬汁放入雪克杯中；
3、四季香水青柠檬处理：选用100g四季香水青柠檬鲜果，横切成八段不切断，进行压汁取汁工作，取出四季香水青柠檬汁液10g，将10g四季香水青柠檬汁液和取汁后的90g四季香水青柠檬鲜果放入雪克杯中，另选100g四季香水青柠檬鲜果备用；
4、冷饮大口茶制作：将风味果糖放入雪克杯中，然后，依次加入冷却后的糯米香叶茶茶水、常温矿泉水和矿泉水冰块至雪克杯中，雪克杯前后摇晃20次，倒入一次性注塑杯中，再加入备用的100g四季香水青柠檬鲜果，即制得冷饮大口茶。
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