食材：蜂蜜50克、鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、方法：鸡蛋4个，低筋面粉100克，鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大，打的时候最好在底下放一盆温水，这样蛋液会打发的更好。色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉。筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，加入蜂蜜搅拌均匀，这样蛋糕液就好了。蛋糕液倒入模具8分满，烤箱预热180度，入炉放到倒数第二层，烤15分钟就可以出炉了。常食蜂蜜蛋糕可增加精力，促进人体新陈代谢。所以自古以来蜂蜜就被当做是保持青春、延年益寿的灵丹妙药而受到人们的珍爱。蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。蜂蜜所含有的钙、磷元素对于儿童可促进骨骼发育，对于老人可防止骨质疏松；所含有的维生素B可迅速恢复疲劳，增强耐力，增强抵抗力，延缓衰老，益寿延年；所含有的镁元素起镇静作用；钾元素有益身心；服用蜂蜜还有杀菌抗菌作用。
红糖蜂蜜发糕的家常做法
小米蜂蜜发糕家庭做法如下
中筋面粉：200g，红枣（去核）：50g，温水：200g，红糖：10g，蜂蜜：10g，酵母：3g。
红枣 4颗（去核切半），葡萄干：一小把。
制作步骤：
1、红枣去核，切成碎粒。
2、用少量温水分别溶解红糖、酵母、稀释蜂蜜，其余用于浸泡红枣粒。
3、中筋面粉倒入打蛋盆，依次加入红糖水、酵母水、蜂蜜水、红枣水，拌匀至无干粉状态即可。
4、模具提前刷油，从高处倒入面糊，手上涂油，将表面整理平整。
5、盖保鲜膜，在温暖处发酵一小时左右，待面糊的体积变为两倍大即可。（发酵时间仅供参考，具体视状态而定。）
4、用对半切开的红枣和葡萄干装饰发糕表面。
5、大火烧开一锅水，蒸锅上汽后，模具盖保鲜膜，大火蒸30分钟，焖3分钟即可。
6、出锅以后，室温放凉后即可脱模切块。
用蜂蜜做发糕做法
蜂蜜红糖发糕的做法如下
1、食材：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g
2、鸡蛋打入盆中。
3、将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。
4、手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
5、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。
8、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。
9、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。
10、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层。
11、烘焙20分钟。
12、至表面上色，即可取出晾凉。
自制蜂蜜发糕的做法大全
中筋面粉：200g，红枣（去核）：50g，温水：200g，红糖：10g，蜂蜜：10g，酵母：3g。
红枣 4颗（去核切半），葡萄干：一小把。
制作步骤：
1、红枣去核，切成碎粒。
2、用少量温水分别溶解红糖、酵母、稀释蜂蜜，其余用于浸泡红枣粒。
3、中筋面粉倒入打蛋盆，依次加入红糖水、酵母水、蜂蜜水、红枣水，拌匀至无干粉状态即可。
4、模具提前刷油，从高处倒入面糊，手上涂油，将表面整理平整。
5、盖保鲜膜，在温暖处发酵一小时左右，待面糊的体积变为两倍大即可。（发酵时间仅供参考，具体视状态而定。）
4、用对半切开的红枣和葡萄干装饰发糕表面。
5、大火烧开一锅水，蒸锅上汽后，模具盖保鲜膜，大火蒸30分钟，焖3分钟即可。
6、出锅以后，室温放凉后即可脱模切块。
本文《蜂蜜糕的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-222260.html
