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玛芬的做法步骤视频

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:53 点击59次

配方

低粉 200克

泡打粉 8克

糖粉或白砂糖 100克

无盐黄油 100克

鸡蛋 2个

盐 1克

香草精(可加可不加) 1茶勺

牛奶或酸奶 90克

耐高温巧克力豆 15克

玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把所有材料称量好,黄油至少提前一小时拿出来室温软化。鸡蛋和牛奶或酸奶要常温

步骤 2

面粉+泡打粉混合过筛备用

步骤 3

白砂糖或糖粉+盐混合均匀备用

步骤 4

2个常温鸡蛋+1茶匙香草精搅打均匀备用(只需打匀,不用打发)

步骤 5

开始打黄油。先看下黄油的状态:室温软化后的黄油,大概视频中这个样子。就是用手指或硅胶铲可以轻松无阻力的压下去

步骤 6

将加了盐的糖粉或白砂糖,一次性倒入

步骤 7

先用硅胶铲拌匀到看不到糖粉的样子,再开始用打蛋器打

步骤 8

打到黄油颜色变白稍微蓬松

步骤9

先加一点点鸡蛋液,用打蛋器打匀!注意,是一点点,大概四分之一

步骤 10

分大概3-4次,把全部蛋液加完,每加一次都记得把蛋液打匀,要不会水油分离。这张是蛋液全部加完的效果。

步骤 11

开始加牛奶或酸奶。一样也是先加一点点,用硅胶铲拌匀,直到看不到水状物

步骤 12

再加入三分之一的面粉,一样也是硅胶铲拌匀。用翻拌手法。重复步骤12-13,先奶后粉,大概3-4次左右,直到奶和粉全部倒完。

步骤 13

这是最终面糊的状态,因为这个视频里的玛芬,是用酸奶做的,会比较粘稠,最后烤出来的蛋糕,口感就相对扎实。如果用牛奶做,面糊就相对湿软,最后烤出来的,口感就比较松软,这个就看个人口味,都是好吃的。

酸奶油玛芬做法步骤

首先准备好酸奶、香橙汁、面粉、糖和发酵粉。将面粉、糖和发酵粉混合在一起,然后加入酸奶和香橙汁搅拌均匀成面糊。

接着将面糊倒入马芬模具中,放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤约15-20分钟。待马芬表面金黄酥脆即可取出。等待稍微冷却后,即可享用美味的香橙酸奶马芬了。这款马芬口感松软细腻,香味浓郁,营养丰富,是一道适合早餐或下午茶的佳品。

红茶玛奇朵做法视频

红茶玛奇朵是一款口感丰富、味道独特的饮品。如果您想要尝试给红茶玛奇朵加料,以下是一些常见的搭配,您可以根据个人口味偏好选择:

1. 波霸/珍珠:加入一份波霸或珍珠,增加口感的嚼劲。

2. 椰果:加入椰果,带来椰香的口感和口味。

3. 仙草:加入仙草,带来清凉的口感和特殊的口味。

4. 奶盖/奶霜:加入奶盖或奶霜,增加奶香和丰富的口感。

5. 冰淇淋:加入一勺冰淇淋,增添奶香和顺滑的口感。

请根据自己的喜好选择适合自己的加料,尝试出一杯适合自己口味的红茶玛奇朵。

玛芬家常做法

首先准备材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、花生酱、黄油。

将低筋面粉、泡打粉、糖混合搅拌均匀,然后加入鸡蛋液、牛奶、花生酱和液态黄油搅拌均匀,制成面团。

将面团均匀倒入玛芬烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180℃烤15分钟左右即可。这样做出来的花生酱玛芬口感松软、香甜可口,富有花生酱的味道,是一道美味又营养的早餐或下午茶点心。

红茶玛奇朵的正确做法

红茶玛奇朵的正确喝法为将茶叶和热水混合泡制,再加入适量的牛奶和糖浆,最后装入杯中,并撒上少许的肉桂粉或可可粉点缀即可。
红茶玛奇朵的配料包括红茶叶、热水、牛奶、糖浆、肉桂粉或可可粉等。
红茶玛奇朵是一种口感浓郁且具有一定健康功效的饮品。
其中茶叶含有丰富的茶多酚,有助于消除疲劳和减轻压力;牛奶则含有大量的蛋白质和矿物质,对于维持人体健康也有较好的作用。
建议食用时适量控制糖浆和牛奶的用量,以避免卡路里和糖分过多的情况,从而达到更好的健康效果。

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