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红茶茶叶蛋家庭做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:58 点击69次

是的,用来做奶茶的红茶可以用来煮茶叶蛋。茶叶蛋是一道传统的中国小吃,通常使用红茶、酱油、香料和鸡蛋煮制而成。

如果你已经用红茶泡过奶茶,可以将剩余的红茶叶拿来煮茶叶蛋。以下是简单的步骤:

1. 将红茶叶放入一个锅中,加入足够的水,大约是红茶叶的两倍。

2. 放入适量的酱油,可以根据个人口味调整。一般来说,大约是水的1/4到1/3量即可。

3. 加入一些香料,如八角、桂皮、丁香等,以增加风味。你也可以根据个人喜好添加其他调料。

4. 将锅放在火上煮沸后,转小火继续煮10分钟左右,以便香味充分渗透。

5. 在煮锅中加入鸡蛋,并用勺子轻轻敲碎蛋壳,让茶汁渗透到蛋内。

6. 继续小火慢炖约1-2小时,直到茶叶蛋的外观呈现出纹路并变得有色。

7. 关火后,将茶叶蛋捞出,可以用冷水冲洗一下,以便剥壳时更容易。

这样,你就可以用红茶来煮制美味的茶叶蛋了。记得根据个人口味调整配料和煮制时间。

红茶做茶叶蛋的做法大全

可以。煮茶叶蛋用红茶(日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等),红茶经过发酵,可以高温煮泡,煮出的茶汤红亮,色泽酱红,部分红茶还会带有一些甜度。

红茶包能做茶叶蛋吗

准备原料:新鸡蛋 8 个、茉莉茶包 2 包(或普通干茉莉花茶 15 克)八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干(香料参考分量:八角 4 个香叶 4片,桂皮 2 片辣椒 8 个,不吃辣的不要放,花椒 20 粒)。

步骤:

1、鸡蛋冷水下锅煮 10 分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹;

2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;

3、汤料煮开后加入 5 大勺生抽(75ML)1 大勺老抽(15ML)加入茉莉茶包;

4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上 15 分钟关火焖上几个小时,就可以吃了

5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃,非常的香和入味。

鸡蛋在第一次煮的时候,一定要冷水下锅,可以开小火慢慢的煮。切记开大火煮,不然鸡蛋容易爆裂。敲鸡蛋的时候力量要小点,轻敲即可,太用力了容易半个蛋壳整体脱落

茶叶包煮茶叶蛋的家常做法

煮茶叶蛋和茶叶包一起放,一般可以两天就能食用,如果在放时间长点口感更好吃一点,我个人是这么煮着吃的,不知道大家有没有和我一样的吃法,在天热的时候吃不了的可以放在冰箱里的,不然会坏的,吃了会中毒,大家在夏季无论吃什么东西一定要注意。

没有红茶的茶叶蛋家常做法

没有红茶可以用铁观音茶来代替。

铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因,益于脑血管的单宁酸,更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。

把鸡蛋和铁观音他们两者结合起来,这就是人们常常说的(铁观音茶叶蛋),其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。

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