1、抹茶拿铁的做法
食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）抹茶粉30g；糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）。
2、方法
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。
3、抹茶的来源
国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为极微小的粉末，即为抹茶，饮用时必须沖泡热水，并以竹制茶筅搅拌起泡，是为日本茶道精神的代表。而玉露在蒸菁后即加以揉捻、干燥，是一种具有海苔芳香的高级茶品。不加覆盖茶树使其接受充分日照，取其新芽经过蒸菁、揉捻、干燥的精选绿茶就是煎茶，较抹茶及玉露含有更多的单宁酸，但适度的涩味却使口感更加清爽。
抹茶又称为碾茶，在日本属于一种高级茶品，其颜色翠绿，因为是直接将茶叶细碾成粉末，所以喝的时候其实是连同茶渣也一起吃下去，因为採收前有加以覆盖避免日照，抑制了会产生涩味的单宁酸，在风味上具有海苔般的茶叶青味与苦味。但相同是以绿茶茶叶研磨而成的绿茶粉，因为茶树未经覆盖避日，再者研磨的颗粒较抹茶粗大，所以只能称之为「茶粉」，而非抹茶，颜色为黄褐色，亦可用来制作点心，但色泽与风味仍与抹茶大不相同。
抹茶系列饮品做法
瑞幸的抹茶饮品口感浓郁、绵密，是许多喜欢抹茶的人们喜欢的选择。制作方法简单，首先需要准备好抹茶粉和牛奶，将抹茶粉倒入杯中。
取一小量热水，约30ml，放入抹茶粉中拌匀，然后再加入200ml的热牛奶，并用奶泡器打发，制成茫茫正正的奶泡，最后在奶泡上洒上少量抹茶粉即可。 如果你想更加浓郁的口感，可以多放一些抹茶粉，如果需要更甜一些，可以加入适量的糖调整味道。
抹茶饮品最简单的做法
将抹茶粉调成抹茶液可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：抹茶粉、热水（不开水）、筷子或打蛋器、容器或碗。
2. 挑选抹茶粉：选择优质的抹茶粉，质地细腻、颜色鲜绿。
3.筛选抹茶粉：将抹茶粉通过筛网或者过筛篮筛入干净的容器中，这样可以去除抹茶粉中的颗粒，让抹茶液更加顺滑。
4. 加入适量的热水：往容器中加入适量的热水，一般来说，可以按照1茶匙抹茶粉：2-3茶匙热水的比例，根据个人口味调整。注意，水温不宜过热，最好在80°C左右，以免破坏抹茶的香气和营养成分。
5. 搅拌均匀：用筷子或打蛋器轻轻搅拌抹茶粉和热水，直至完全溶解，形成均匀的抹茶液。搅拌时要注意力度，避免过度搅拌产生太多泡沫。
6. 品尝调整：根据个人口味，可以适量增加或减少热水或抹茶粉的份量，来调整抹茶液的浓稠度和口感。如果你喜欢甜味，可以添加适量的蜂蜜或其他甜味剂。
7.享用抹茶液：将调好的抹茶液倒入杯中，即可享用美味的抹茶。
需要注意的是，抹茶液最好即时饮用，因为抹茶粉容易沉淀，如果静置时间过长，会出现液体和固体分层现象。另外，抹茶液也可以用于制作其他抹茶风味的饮品或点心，如抹茶拿铁、抹茶冰淇淋等，根据个人喜好发挥创意。
本文《抹茶类饮品做法窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-219392.html
