菜品：奶茶冻
配料：红茶包，淡奶，牛奶，炼乳，纯净水，吉利丁片
烹饪步骤：
1、在做奶茶冻之前要先将各种材料都买好，主要的食材已经列举在配料中了。锅里先煮一些沸水，水开之后将红茶包放进去煮，大概需要煮五分钟左右就可以了，煮好之后将里面的红茶包捞出来，放凉后的红茶包挤干水分备用。

2、接着是往锅里加入适量的淡奶。

3、再倒入一些牛奶，就是那种普通的牛奶，这几种食材都加进去之后开始煮，要煮到微微的冒泡，煮到这个程度就可以关火了。

4、再加入一小勺子的炼乳，炼乳相信大家都是知道的，味道特别的香甜，炼乳加进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、吉利丁片要提前五分钟泡软，泡软后的吉利丁片再攥干水分。

6、加在奶茶里面，要搅拌到融化。

7、奶茶煮好之后放凉，然后倒在模具里面，模具的形状也不是固定的，奶茶倒入模具之后放在冰箱里面冷藏，至少要冷藏2个小时以上。

8、等到奶茶冻冷藏好之后，取出来就可以顺利脱模了，但是奶茶冻冷藏的时间不能太短，要不然就不好脱模了。要是吃不完的话还可以继续放在冰箱冷藏，但是尽快吃完。所以建议吃多少就煮多少奶茶，一次不要煮太多，吃不掉就浪费了。

9、这样做出来的奶茶冻看着就很有食欲，因为形状各式各样，可以当作小甜品来吃，一边品尝一边能解馋，一点不比外面卖的差，反而吃着自己做的美食更加美。
柠檬红茶成品摆摊做法
以下是制作水果饮料的摆摊做法：
材料：
水果（可以根据季节和口味选择）
冰块
糖浆或蜂蜜
水或茶水
步骤：
准备好所需的水果，将其洗净去皮去籽，切成小块备用。
准备好冰块，可以使用冰箱制冰或者购买现成的冰块。
准备好糖浆或蜂蜜，可以根据口味选择甜度。
准备好水或茶水，可以根据口味选择。
将水果块和冰块放入杯中，加入适量的糖浆或蜂蜜。
倒入适量的水或茶水，搅拌均匀即可。
小贴士：
可以根据季节和口味选择不同的水果，如西瓜、草莓、芒果等。
可以根据口味选择不同的茶水，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
可以根据需要添加柠檬汁或薄荷叶等调味品，增加口感和清新度。
希望这些步骤和小贴士能够帮助你制作出美味的水果饮料。
红茶做法教程商用
用料
植脂末 200克
水 2500毫升
锡兰红茶 15克
果糖 150毫升
仙草或者黑凉粉 35克
做法步骤
1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后，用奶茶袋过滤
2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中，用打蛋器搅拌均匀
3.加入150克果糖搅拌均匀
4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水，看个人口味
5.准备800毫升水煮开，另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态，倒入煮开的水中，快速搅拌并煮开即可，用过滤网过滤，晾凉即可
6.奶茶杯加入切好的黑凉粉，倒入奶茶即可，也可以加入珍珠椰果西米红豆等配料
薄荷红茶做法教程摆摊
将薄荷叶加工成品干红茶的方法可以包括以下步骤：
1. 采摘新鲜的薄荷叶：选择新鲜健康的薄荷叶进行采摘。最好在早晨或傍晚采摘，这时叶片中的挥发性油分较高。
2. 清洗薄荷叶：将采摘下来的薄荷叶用清水冲洗，确保叶片的干净卫生。
3. 烘干薄荷叶：将清洗后的薄荷叶晾晒或置于通风良好的地方，待其自然风干至水分适中。也可以使用烘干设备进行加热烘干，但需控制温度，避免叶片受损。
4. 与红茶叶混合：将干燥的薄荷叶与红茶叶混合，按照个人喜好调整比例。可以根据不同口感和香气的需求进行尝试和调整。
5. 储存与发酵：将混合后的茶叶储存于通风干燥的容器中，并放置在阴凉处进行适当的发酵。发酵时间根据个人口味而定，一般为数天到数周不等。
6. 整形与包装：待茶叶发酵完成后，对其进行整形和包装。可以将其压制成茶饼或茶砖，也可以以散装形式包装。
请注意，以上步骤仅提供了一种常见的薄荷叶加工成品干红茶的方法，具体的加工方式可能因地区和个人偏好而有所不同。
冰红茶自制摆摊
摆摊奶茶的做法非常简单。
奶茶的主要材料是奶粉、茶叶粉和糖，而这些材料都可以提前混合。
需要的时候，只需要将混合好的材料加入适量的热水或牛奶中搅拌均匀即可。
如果想要更加浓郁的奶茶，可以在混合材料时增加一些奶油或椰浆等。
除了基本的奶茶材料外，还可以将一些水果和果酱加入奶茶中，增加口感和营养。
在选购混合材料时，一定要注意品牌和质量，避免因为材料问题导致奶茶口感不佳。
另外，在摆摊过程中，一定要注意食品安全和卫生，保持操作环境的清洁，避免食品污染。
摆摊做油茶的视频教程
用料
芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克盐（随个人口味） 8克开水 2.5升以上的量都是大概（可以按个人口味加量或减量）
步骤 1
把三种菜洗好下油炒熟
步骤 2
破壁机加开水
步骤 3
炒好的青菜倒进去
步骤 4
加入芝麻和花生
步骤 5
加盐
步骤 6
（榨汁视频拍了2秒上传不了
本文《冷泡红茶摆摊做法大全图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-219100.html
