食材全家福：红薯、山药
步骤一：将山药和红薯去皮切成块
步骤二：红薯和山药放锅里蒸熟
步骤三：用小杯盛起来，加点温开水
步骤四：最后将红薯和山药倒入机器打成泥（用温水打）一档打20秒
风味山药的做法
用料：山药3根
步骤 1
山药用水冲洗干净
步骤 2
基本上没有毛毛了，还白了很多
步骤 3
不用削皮
步骤 4
切成小段
步骤 5
锅里放水
步骤 6
把切成小段的山药，直接放在屉上。
步骤 7
盖上锅盖
步骤 8
一般来说蒸13分钟左右就行。
步骤 9
不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。
步骤 10
基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种。
步骤 11
装盘子~
步骤 12
用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。
步骤 13
看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以沾蜂蜜啊～果酱啊~甚至沾白糖都别有一番风味。
焖山药的做法视频
1、食材：山药500克、辣椒适量、蒜米适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量。
2、山药买回来后马上用淡盐水泡着，不让山药表面变色。
3、炒之前捞出，切成小段，切成小段容易焖熟又好入味。
4、烧一锅开水，放入山药焯水2分钟左右。
5、捞出滤干水份备用。
6、热油锅，放入适量辣椒碎和蒜米煸出香味。
7、倒入山药一起大火煸炒。
8、加入适量盐和生抽调味增味。
9、然后我们再加入一碗水（大概是让山药都浸到水的量），盖上锅盖大火开始焖5-10分钟左右。
10、焖到水份都干了就熟了，出锅盛盘撒上葱叶即可。
茶香山药做法大全
步骤1/4
鲜山药去皮蒸熟，加入白糖，鲜奶油搅拌成馅料
步骤2/4
将皮原料中的糯米粉，玉米粉，白糖，绿茶粉搅匀，加入水调成粉浆。
步骤3/4
蒸笼铺上布，倒入粉浆，蒸六分钟。
最后一步
蒸熟后，铺在案板上，放入山药馅，卷起来，沾上面包糠，斜切成块即可。
红薯山药正宗做法
用料
山药100克
紫薯100克
糖适量
沙拉酱适量
蓝莓酱适量
做法
1/5 将山药和紫薯去皮蒸熟，蒸的时候分开蒸以免

2/5 将蒸熟的山药和紫薯分别加入适量的糖，捣成泥。

3/5 取慕斯模，底部用锡纸包住。一层山药一层紫薯铺平

4/5 稍微冷却后脱模。

5/5 挤上沙拉酱和蓝莓酱调味。就可以啦！
秘制山药的做法教程
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
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