吃牛排一般搭配红茶，因为牛排是用油煎出来的，可能会略微油腻些，搭配红茶刚好对胃好，而且可以解油腻的。但是看各人喜好，你可以配绿茶或其他的花茶，也可以喝红糖水，没什么影响。就是会微甜，只要口味你自己能接受就可以。
一切还看你的个人喜好
湘菜牛排的做法大全
01
椒王火锅(火锅)
02
燧木烤肉(韩式烤肉)
03
禾风亭海鲜牛排烤肉自助餐厅(自助餐)
04
南岳丽君饭店(湘菜)
05
农家小院(农家菜)
06
大鸽饭(粤菜)
07
何记香辣跳跳蛙(蛙火锅)
08
外公外婆(川湘菜)
09
旺鸣轩(雁峰店)(湘菜)
10
佳客来牛排专家(西餐/牛排)
牛排店的汤的做法大全
⑴在锅中放入准备好的牛排骨、洋葱、大蒜、蒜头，用旺火煮，煮滚后，转中火，炖制。
⑵当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。
⑶汤放凉之后，会出项固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
⑷除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
⑸最后放在容器中，放上鸡蛋丝装饰即可。
牛排馆煲汤做法
料
主料：牛排600g，水4杯，萝卜300g，胡萝卜200g，香菇8个，鸡蛋1个，栗子10个，银杏10个佐料酱，酱油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量
做法
(1)把牛排切成5cm大小的块儿，泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。
(2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料酱。
(3)把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用弱火中煮至排骨烂糊。
(4)萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。
(5)排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。
(6)有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。
茶油店牛排做法大全图解
用料：牛肋骨排1根、青蒜2两(100g)、姜2块、大蒜6瓣、火锅底料15g、盐酱适量、油 适量、蚝油 一勺、八角1个，桂皮10克，香叶2片、干辣椒4个
干锅牛排的做法步骤：
步骤 1、牛排骨，让卖家斩大块 用家里的小菜刀斩，绝对会烂的
步骤 2、牛排骨洗净后，先焯水
步骤 3、放到高压锅，高压锅里放一点姜和八角，桂皮，香叶，花椒粒，料酒去腥。上汽后压20分钟 (这一步是为了让牛排在后面的炒制过程中更好的入味)
步骤 4、将蒜，姜，青蒜清算洗净，切块。 这里我加了一点洋葱，没有的也可以不加。
步骤 5、把姜，蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，火锅底料，准备好
步骤 6、锅中放油，煸香 姜，蒜，火锅底料，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
步骤 7、倒入牛排，放盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 8、下入青蒜，与牛排翻炒均匀。把青蒜炒香后即可出锅
牛排馆的正宗做法
食材：无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克
调料：清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜奶油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。
2.将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化；放入洋葱，炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟；加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味。盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。
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