准备材料
无糖栗子泥—120克
奶油—100克
牛奶—200克
红茶包一小包
盐—1克
制作步骤
1⃣️红茶包➕盐 扔进牛奶里，放在电磁炉上煮至沸腾（快速泡出红茶味）
2⃣️栗子泥➕奶油 均质（把栗子泥打碎和奶油完全混合均匀）
3⃣️①+②放在奶锅里炒，炒到锅底结一层膜，注意，千万别炒糊了，可以用中火，一直用橡皮刮刀搅拌防止糊底，直至用刮刀挑起，液体缓慢落下的状态即可。
口感细腻顺滑，味蕾无法自拔

红茶工艺全过程
红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。
1、鲜叶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格进行收购。
2、萎凋萎凋是指将进厂鲜叶，经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
红茶加工制作工艺流程
3、揉捻将萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动，使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，紧卷条索的过程谓之揉捻。揉捻是形成工夫红茶品质的一道重要工序。
4、发酵俗称“发汗”，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色的过程。揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。发酵时，芽叶中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的参与下，氧化形成邻醌，邻醌缩合形成联苯酚醒的中向物质，然后氧化聚合生成茶黄素、茶红素．变化大致按下列方式进行：没食子儿茶素及其没食子酸酯多酚氧化酶十氧邻醌缩合双黄烷醇还原联苯邻醌（中间产物）氧化茶黄素氧化茶红素白质结合沉淀不可溶性物质。
红茶加工制作工艺流程
5、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分达到保质干度的过程。千燥的好坏，直接影响毛茶品质。
古法制红茶全过程
红茶复焙是一种独特的红茶加工方式，也被称为“古法红茶”。复焙的目的是为了进一步发酵及增加茶叶的香气和口感。以下是红茶复焙火法的步骤：
1. 采摘茶叶：选择适宜的茶树品种和采摘时机，采摘茶叶的嫩叶和茎部。
2. 晾凉：将采摘好的茶叶放置在通风干燥的地方晾凉，使其失去表面的水分。
3. 揉捻：将晾凉的茶叶揉捻，使其断裂成均匀的条状。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在通风、湿度适宜的地方，进行自然发酵。
5. 烘干：将发酵好的茶叶放置在烤炉中烘干，使其失去多余的水分，同时形成茶叶特有的香气和口感。
6. 复焙：将烘干好的茶叶稍稍冷却，再次放入烤炉中进行复焙。复焙的时间短，温度高，一般为200-250度，持续时间约为1-2分钟。
7. 加香：烘焙完成后，将茶叶放在通风的地方陈化，吸收周围的香气。
复焙过程中需要掌握好温度和时间，以避免茶叶过度烘焙而影响口感。
制红茶过程七个步骤
红茶的制作过程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，首先采摘优质茶叶原料，进行剔除和挑选，下一步进入萎凋工序，使鲜叶减少一部分水分，接着进行揉捻，使叶细胞遭到破坏，叶卷成条，之后进行发酵，发酵之后进行高温烘焙，最后装箱保存。
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