步骤如下:
1. 将咖啡豆磨成粉末,一般研磨的程度掌握在中细度之间,因为太细容易煮出苦涩的咖啡,太粗咖啡味道不足。
2. 把过滤纸放入滤杯中,将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多,咖啡的味道就会越浓郁。
3. 烧开水,然后等待一段时间,让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要,太冷不易沁出咖啡的精华,太热则容易煮出来苦涩的咖啡。
4. 慢慢地倒入一部分水,让咖啡渗透出来,等待约 30 秒钟,以便咖啡粉充分吸收水分,释放出最新鲜的香味。
5. 接着缓慢地倒入剩下的热水,这时候要注意,水要慢慢地、均匀地倒入,以免出现倒入过快或过多的情况。
6. 等待 3-4 分钟,当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时,就可以将咖啡一点点地倒出来,为了增加风味,可以在倒咖啡的同时充分混合一下。
7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡,根据自己的口味加入适量的糖即可。
红茶咖啡详细做法
材料
咖啡1包,热水80ml,白砂糖1茶匙,红茶茶包1袋,牛奶50ml,绿茶粉适量
做法
1、用80ml热水冲泡一包咖啡,加入适量糖;
2、牛奶用微波炉加热,放入红茶茶包浸泡2分钟;
3、将奶茶冲入咖啡中,搅拌均匀;
4、表面撒上少许绿茶粉即可。
咖啡红茶饮品制作
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去,一起搅拌均匀后,浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡,关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉,搅拌均匀,根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了,这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中,就可以食用。
夏天自制咖啡做法
咖啡豆/粉:可购买咖啡豆粉或自己磨研咖啡粉,咖啡豆推荐选用浅中度烘焙,咖啡粉的研磨度为中细,喜欢酸甜清爽的选择水洗豆,喜欢果香酒香浓郁的可选择蜜处理以及日晒。
比例:咖啡粉加入容器,并加入冰水,咖啡粉和水的比例为1:10至1:15。例如20g的咖啡粉就加进200 ml的水。饮用时加冰块或者牛奶的,建议1:10,直接饮用的可以1:15。
时间:封好容器,放进冰箱冷藏12至48小时,时间越长越浓。
过滤:最后用滤纸将咖啡粉过滤就可饮用。滤纸要先用水冲洗以免滤纸的杂味混进咖啡。
咖啡自制最简单做法
1、拿铁咖啡做法准备材料:单份浓缩咖1勺,牛奶30ml。新鲜研磨咖啡粉19-20克。
2、拿铁是一种非常常见且著名的咖啡,它的做法也比较简单,如果我们非常喜欢饮用拿铁咖啡的话是可以自己在家里准备材料并制作的。
3、制作拿铁咖啡需要先将咖啡豆研磨成粉,然后对它进行加工并制出浓缩咖啡,再准备好适量的牛奶并将它放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加工成牛奶、奶泡的混合体。
4、接着把牛奶和奶泡充分的摇晃均匀,使得它们可以更好的融合在一起,最后把牛奶、奶泡倒入之前制好的浓缩咖啡里并进行拉花即可。
咖啡红茶的做法视频
与中华齐盛誉,共世界同品位。
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