红茶水放久茶水变褐色是因为茶水中的因氧化作用，茶多酚转化出更多的黄茶素、红茶素、褐茶素，让茶水更深色成褐色。
这种现象是正常现龟，是所有茶都会出现的现象，是因为茶中的茶多酚氧化解。茶叶是的主要成份茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。六大茶类中因加式工艺不同，茶多酚转化不同而形成茶色各不相同，所形成茶色分成绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶和黑茶。
红茶棕掉色全过程
褪色过程会经历五六个颜色。第1个月色素淡化后会变成粉棕色，第2个月会变成浅棕色，第3个月会变成亚麻色，到最后慢慢的变成黄色。想要头发颜色保多久，尽量洗头发不要太勤。
红茶变咖啡色
冲泡好的茶，喝了一半没喝完，放凉之后发现出现絮状物，被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”，主要是由茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合络合物，其存在状态主要与茶汤温度有关，温度低时，成乳凝沉淀状态；温度高时，茶汤恢复透亮状态，无凝固物。
通常来讲，出现的絮状物越多，证明茶叶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱物质比较丰富，茶叶的品质相对较高，但是仅作为参考之一，建议还要综合各方面来评判。
如果发现茶汤中有絮状物，可将有絮状物沉淀的茶汤稍稍加热，茶汤应当清亮如初，这样的茶汤是没有问题的，如絮状物一直存在，建议为了健康，还是倒掉不要饮用。
茶棕色掉色过程图解
刚染过茶棕色可以褪色，在褪色的过程中，为了让我们的头发受损度减少到最低，我们尽量要使用低度双氧奶，拉长时间，慢慢褪色，第一遍褪色，完了之后不用洗头，直接涂抹第二遍膏，第二遍膏的双氧奶用的度数比第一遍略高，直到达到我们想要的色度为止
黑茶色掉色的全过程
染黑茶色大约半年到到一年会掉色，看个人发质，不过黑茶色是不容易掉色的。如果出现褪色，黑茶刚开始掉色是比黑色浅点，比巧克力色深点，如果在暗的地方看类似黑色，在阳光下看有淡淡的褐色。光线好就棕色，不好就黑色，这样即使黑头发长出来看着也比较自然。
冷茶棕色掉色过程真实
开始掉色的时候是出现巧克力色,后面慢慢变成褐色,在阳光下会比较明显。冷茶灰是比较接近黑色的发色,因此在掉色以后也不会太明显,冷茶灰比黑色多了一些活泼,呈现一种知性的美,也是比较显白的一个颜色。推荐染，效果是真的很不错呢。
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