烤肉之——烽煌大草原
这家烽煌大草原的烤肉,正宗的传统蒙古风味,配以大草原环境装修,总有一种“风吹草地见牛羊,一手肉串一口酒”的感觉。鲜嫩的肉质,秘制的酱料,再加上蒙古奶茶,保你吃的身子暖暖的,心里热热的!
海鲜之——金鲨自助
金鲨海鲜自助餐厅,店如其名,以牛排和海鲜为主题的自助餐厅,琳琅满目的美食,总能让你找到适合自己的美味。 南美大白虾、北极冰鲜、鲷鱼、 牛肉披萨、海鲜披萨等等,让你眼花缭乱,陷身于 金鲨美食百汇之中无可自拔。
湘菜之——57℃湘菜铁板烧
总感觉哈尔滨没有正宗的湘菜?总觉得平时的菜辣的不够过瘾?在这,一些司空见惯的菜品,变得那么超乎想象,量足够吃,服务到位。牛排煎的又嫩又美味,而这份飞鱼籽蒸蛋也是榜上有名的美味!若是赶得巧,还能一睹厨师之舞呢!
火锅之——四川仁
冰淇淋红茶coco做法
珍珠奶茶的做法
原料:奶茶专用基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块
小珍珠奶茶
做法
1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖,盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
黑松露披萨怎么做
松露披萨是一款美味的披萨,散发着独特的香味。以下是一个简易的松露披萨配方,您可以在家尝试制作:
材料:
1. 披萨面团:
a. 温水 170毫升
b. 活性干酵母 2茶匙
c. 糖 1汤匙
d. 橄榄油 2汤匙
e. 普通面粉 4杯
f. 盐 1茶匙
2. 披萨酱:
a. 橄榄油 3汤匙
b. 洋葱 1个,切碎
c. 大蒜 2瓣,切碎
d. 番茄酱 1罐(约400克)
e. 盐 1/2茶匙
f. 黑胡椒 1/4茶匙
g. 牛至叶 1/4茶匙
h. 糖 1/2茶匙
3. 松露酱(可选):
a. 新鲜松露 20克,切碎
b. 奶油 20克
c. 帕尔马干酪粉 1汤匙
4. 配料(可选):
a. 橄榄油
b. 罗勒叶
c. 意大利芹
制作过程:
1. 制作披萨面团:将温水、酵母、糖和橄榄油混合在一个大碗里。静置5分钟,然后加入面粉和盐,揉成光滑的面团。在面团上刷一层橄榄油,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵约1小时,或直到面团体积增加到一倍。
2. 制作披萨酱:在锅中加入橄榄油,将洋葱和大蒜炒香。加入番茄酱,用中小火煮15-20分钟,直至酱料变得浓稠。加入盐、黑胡椒、牛至叶和糖,搅拌均匀。
3. 准备披萨:将发酵好的面团擀成适当的大小,放入抹过油的烤盘。在面团上戳一些小孔,以防止烘烤时膨胀。涂抹一层披萨酱,然后撒上一层磨碎的帕尔马干酪。
4. 准备松露酱(可选):将松露、奶油和帕尔马干酪粉混合,搅拌均匀。涂抹在披萨上。
5. 添加配料(可选):在披萨上撒上橄榄油、罗勒叶和意大利芹。
6. 烘烤披萨:预热烤箱至220摄氏度(425华氏度)。将披萨放入烤箱中层,烘烤12-15分钟,或直到披萨底面金黄,芝士融化。
7. 取出披萨,让其稍微冷却,然后切成片,即可享用。
请注意,新鲜的松露可能较难购买,您可以选择使用松露油或松露酱来代替。
爆浆蓝莓披萨怎么做
食材:面粉 160克,水 90克,白砂糖 20克,黄油 10克,耐高糖酵母 2克,水果披萨馅:火龙果 半个,香蕉 2根,芒果 1个,黄桃罐头 2片,马苏里拉芝士碎 150克,沙拉酱 ,
第一步:披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点,黄油可以用玉米油代替,我家孩子爱吃香味浓一点的披萨,就加了黄油和面。
第二步:面团揉光滑后,整理一下收圆面团,放到面包机里继续发酵到2倍大,时间20分钟。如果是用手揉面团,就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软,觉得麻烦的可以跳过一次发酵,直接下一步。
第三步:面团取出来轻轻按压排气,按照重量0.45:0.55比例分成2个面团,分别对应7寸和8寸,也可以分成2个同样大的面团。
第四步:取一个大的面团,放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼,小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。
第五步:把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中,放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞,这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法,如果不着急烤2个,可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存,烤之前取出来回温。
第六步:面团发酵的时候,把香蕉去皮切成薄片,火龙果和芒果去皮切小块,黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种,比如芒果,香蕉,火龙果之类软一点的水果,喜欢榴莲的也可以放榴莲,千万不要选择西瓜,罐头类食品要用厨房纸吸干水分。
第七步:发酵完成,用小勺子推出披萨面饼的边缘,大概是1厘米的边。不推也不影响,不过推过的披萨面饼烤出来更好看。
第八步:在披萨面团上抹上适量的沙拉酱,放上适量的马苏里拉奶酪碎,不用刨得太碎,没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱,上火190度下火220度10分钟。
第九步:放上适量的水果粒,各种水果交替放会比较好看,每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。
第十步:水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎,披萨饼边缘不用放。
第十一步:两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层,烤箱上火190度,下火220度烤20分钟,烤到披萨饼边缘上色,表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小,可以先烤一个,出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异,建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。
披萨烤熟出炉后,挤上适量的沙拉酱
冰冻花卷怎么做披萨
干酵母粉可以用于制作面包、披萨饼等面食,其用法及用量如下:
1. 用法:将干酵母粉加入面粉中,与其他材料混合后进行揉面、发酵、烘焙等过程。
2. 用量:一般来说,每500克面粉需要添加1-2克的干酵母粉(约为1/4-1/2茶匙)。具体用量还需要根据面团的情况、发酵时间等因素进行调整。
注意事项:
1. 干酵母粉应存放在干燥、阴凉处,避免受潮。
2. 在加入干酵母粉之前,可以将其与一些温水或牛奶混合后静置10分钟左右,等其激活后再加入面粉中,可以提高面团的发酵效果。
3. 发酵时间、温度等因素会影响面团的发酵效果,需要根据实际情况进行调整。
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