超市卖的冰红茶是相对比较简单的一款饮品,制作起来也非常容易。可以根据个人口味加入柠檬和薄荷等调料。以下是一个简单的冰红茶做法,供参考:
所需原料:
- 红茶包 1-2个
- 开水 适量
- 冰块 适量
- 糖或蜂蜜 适量
- 柠檬(可选) 适量
- 薄荷(可选) 适量
制作步骤:
1. 在一个玻璃杯或塑料瓶中放入1-2个红茶袋,倒入适量的开水,浸泡约3-5分钟,使茶的味道出来。
2. 取出红茶袋,加入适量的糖或者蜂蜜,搅拌均匀。
3. 加入适量的冰块,如果需要加入柠檬或薄荷等饮料调料,也在此时加入即可。
4. 用勺搅拌均匀即可享受这杯清凉的冰红茶。
小贴士:
- 红茶冲泡的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 可以调整糖的量和冰块的数量,以适合自己的口味。如若喜欢淡一些的味道,可以减少糖的用量。
- 柠檬和薄荷可以提供一些清爽的口感和丰富的味道变化。
希望以上的方法可以帮助你制作出美味的冰红茶。
商用红茶制作方法
主料:火龙果适量、牛奶适量、乌龙茶适量、木薯粉适量、果糖适量
辅料:绵花糖(装饰)适量
做法步骤
1.火龙果切小块放入木薯粉中。
2.在木薯粉中滚一滚,粘满木薯粉,筛去多余的粉粉。
3.放入开水中煮30秒钟,捞出过两遍冷水。
4.放入杯子中。
5.加一勺糖浆搅拌一下。
6.倒入温牛奶八分满。
7.乌龙茶包泡入热水中,加入一块火龙果,浸泡十分钟,得到一杯粉红色的茶水。
8.将茶水缓缓的倒入杯中,就得到一份渐变的火龙果奶茶。
9.上面装饰绵花糖,奶茶完成。
红茶做法流程
下面是茶艺师红茶冲泡流程的步骤:
1. 准备好红茶、茶杯、茶盘、茶具、开水等。
2. 检查茶具是否干净,茶叶是否新鲜。取出约5克红茶放入茶器中。
3. 将茶具置于茶盘中,用开水冲洗茶具,并将茶杯中用开水加热刷洗,倒掉水。
4. 按照约热水温度80℃左右的温度,烧开水。取出干净的茶壶,将热水加入茶壶中,再倒掉热水,以达到热茶壶的效果。
5. 将已预备的红茶放入茶壶中,倒入热水。红茶和水的比例为1:50,即5克茶叶加入250毫升热水。
6. 红茶泡制的时间为3-5分钟,泡制时间过长会影响红茶的口感。
7. 待红茶泡制完成,先将茶壶内的茶汁分别倒入茶杯中,然后再倒回茶壶中,让茶汁均匀地混合。
8. 最后将茶汁从茶壶中倒入茶杯中,倒到7分满即可。
9. 提起茶杯,先闻茶香,再品味红茶的滋味和口感。
以上就是茶艺师红茶冲泡流程的步骤,希望能对你有所帮助。
红茶做法大揭秘
红茶的制作过程
1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
商用煮红茶比例
用4克红茶煮250毫升水最好。红茶与水的比例可以在1:60左右,也就是说250毫升水,放入4克左右的茶。要泡出好茶,就要掌握茶叶用量,以及茶与水的比率。茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。祁红等大部分茶叶,一般将茶水比控制在1:60左右。200毫升的一只茶杯或一把茶壶,放上3克左右的茶,冲水至七、八成满,就成了一杯浓淡适宜的茶汤了。一般以4~5克为好,人数5人以上时,可适当增加至8~10克。我们建议,条形茶可冲泡四五次,碎茶或者袋茶只能泡一次。
红茶做法教程商用
以下是蜜香红茶商用泡法:
1. 首先,将茶叶放入泡茶器中,一般每次泡茶需要2-3克茶叶。
2. 接下来,将热水灌入泡茶器中,水温约为90℃左右。
3. 接着,等待茶叶浸泡2-3分钟,让茶叶充分释放出香气和味道。
4. 最后,将泡好的茶倒入杯中即可享用。
另外,需要注意的是,在泡茶之前需要先冲洗茶器,将茶器内部的杂质清洗干净,以免影响茶的味道。此外,泡好的茶不宜过于浓烈,可以根据个人口味适当调整茶叶用量和泡的时间。
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