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冰红茶的做法自制

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 13:05 点击91次

所需食材:红茶10g、冰糖45g、蜂蜜少许、柠檬1个

1、柠檬我们需要将其清洗干净,首先准备一碗水,往里面加上1勺盐,将其搅拌好之后,把柠檬放进去,浸泡半个小时。

2、浸泡好之后,再把柠檬搓洗干净,随后切成片状。切片之后,我们还需要将其柠檬籽去掉,放在一旁备用就可以了。

3、下面往锅内倒入适量的清水,大概1500ml的样子,然后开火把水烧开。

4、水开之后,我们把红茶和冰糖一起放进去,将其搅拌好之后,盖上锅盖煮3、4分钟左右。时间一到,就可以关火了,关火之后我们将其过滤一下,把茶叶过滤出来。随后往里面挤入少许柠檬汁,搅拌均匀。

5、冰红茶搅拌均匀之后,我们可以将其放入冰箱内冰镇一段时间,或者可以直接往里面加上少许冰块,将其冷却。准备一个杯子,往里面加上几片柠檬,再来少许蜂蜜,如果没有蜂蜜的话也可以不放。接下来我们把刚才的冰红茶倒进来,就可以开喝了。

黑糖制作饮品的做法

黑糖的正式称呼是”红糖“。

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,

制作方法是:

将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富,除了甜味外,还具有独树一格的特殊风味,适合运用在作法简单的料理上,才不会使味道太过复杂而弄巧成拙,例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居於中间,因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低,但因为甜味的纯度高,可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味,且具有使糕点质地蓬松的效用。

自制红糖黑糖的做法

养生茶红糖可以换成黑糖。黑糖和红糖相比较而言,黑糖中含有的营养成分比红糖稍微多,比如黑糖含有的铁、钙等微量元素比红糖高一些,尤其是在来月经期间,女性可以适量喝黑糖,可以缓解痛经,预防贫血,不过喝黑糖水也要适量,否则有可能会造成胃酸不适等。

黑糖泡水喝的做法大全

市面上销售的黑糖(红糖)其实有很多添加了化学物质“糖乌”的冒牌货,所以吃起来会有一种化学品的味道。可以看看台湾上青黑糖,是一小块一小块的,一天一小块泡茶就可以了。

自制黑糖的做法和配方

黑糖的主要原料其实就是我们在生活中经常会吃的甘蔗,想要用甘蔗制作黑糖的话也非常简单,我们只需要把新鲜的甘蔗去皮、切段、榨汁。

然后把榨好的甘蔗汁倒入锅内加热至沸腾,这时我们就需要把甘蔗汁里面浮上来的杂质都过滤掉并继续加热甘蔗汁直到它里面的水分都蒸发掉。

接着把加热好的甘蔗汁取出来平摊在桌面上冷却一段时间,再借助工具或者直接用手把凝结在一起甘榨汁打散,这样制作出来的东西就是黑糖了。

自制柠檬红茶代糖

泡柠檬红茶用冰糖最合适。

超好喝的柠檬

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