兰花茶的制作过程主要包括以下步骤：
## 采摘
兰花茶的制作首先需要采摘新鲜的兰花。一般来说，选择一芽一叶初展至一芽三叶的兰花较为理想 。
## 杀青
采摘回来的兰花需要经过杀青处理。杀青的目的是破坏酶的活性，停止继续氧化，防止茶叶变黑。杀青的温度控制在100℃左右，时间大约在2分钟左右 。
## 揉捻
杀青后的兰花需要进行揉捻，这个过程可以帮助兰花茶成形，并且有利于茶叶中的成分溶解到茶汤中去。揉捻的力度和时间需要根据兰花的鲜嫩程度和个人口味来决定 。
## 烘干
揉捻后的兰花需要进行烘干，以防止细菌滋生，延长保质期。烘干的方式有自然风干、微波干燥和日晒法等，其中自然风干的时间最长，需要大约一至二周 。
## 包装
烘干后的兰花茶需要进行包装，以便保存和销售。
值得注意的是，虽然兰花茶的制作过程中用到了兰花，但实际上，兰花并不能单独作为主料制茶，而是常常作为辅料添加到茶叶中制成花茶 。
花果香的红茶做法
高香型
大吉岭茶属于高香型红茶，茶叶带有麝香葡萄酒风味和奇异花果香，被誉为茶中的香槟。大吉岭茶条索紧细，白毫显露，冲泡后汤色清澈，滋味甘甜柔和。大吉岭茶独特的芬芳，主要是因为茶树生长在高海拔、日照充足的地方。
兰花香茶正宗做法
一种与茶叶配制的兰花茶及其制作工艺，其特征在于选用无污 染的山区高档茶叶，按鲜茶叶７０－９０％，兰花１０－３０ ％的比例配比，采用一层茶坯一层兰花分层混合，然后在１８ ℃－２５℃的室温下，窨制８－１２小时，并采用一窨一提的 处理方法，即窨花下花量为１３－１６％，时间８－１０小时 ，提花下花量３－７％，时间为３－５小时，最后将窨花起花 即提花前的茶叶，用炭火烘干，烘干温度为８０℃－１００℃。
自制兰花香的做法
材料：
黄山毛峰茶叶：适量
兰花：适量
步骤：
准备茶具：选择适合冲泡茶叶的茶具，如紫砂壶或玻璃茶壶。
预热茶具：将茶具用热水冲洗一遍，以预热茶具，同时也可以去除杂质。
准备茶叶：取适量的黄山毛峰茶叶，一般每人使用3-5克的茶叶。
温水冲泡：将热水（温度约80℃）倒入茶壶中，然后将茶叶放入茶壶中。
兰花融合：在冲泡的过程中，可以将一两朵新鲜的兰花放入茶壶中，让兰花的香气与茶叶融合。
冲泡时间：根据个人口味调整冲泡时间，一般为1-2分钟。
倒茶：将冲泡好的茶倒入茶杯中，可以品尝到黄山毛峰兰花香的独特风味。
烤香红茶做法
1、加入茶叶，倒入开水，搅拌均匀，焖泡15分钟，过滤茶叶，加入奶精。
2、搅融植脂末，加入冰块，搅融冰块，大桶烤奶底就制作完毕了。这是10杯的量。
3、将冰块倒入雪克杯中，倒入烤奶糖浆，倒入烤奶基底，雪克均匀，倒到出品杯。
自制桂花红茶的做法
泡法比例如下：
1、110毫升的标准盖碗，投入5克桂花红茶干茶。茶水比1:20。
2、将90度的水以细水流的方式，温柔的定点注水，并尽可能快地倒出茶汤，3、从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右是最佳的状态。即冲即出。尽量不要超过10秒出汤。
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