仙草蜜不需用土豆淀粉做。
黑玉一般的仙草蜜，虽不似水晶糕那样玲珑剔透，却自有一种朴素无华的纯粹。非常好吃哦！ 仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以白糖或蜂蜜，温润清凉，是夏季消暑解渴之佳品 。仙草蜜的制作过程很简单，只需将仙草粉末（黑凉粉的粉末）加水调成糊，在开水锅里煮沸，再依个人口味掺入白糖熬制的糖水或蜂蜜；等仙草汁冷却凝固成块，就是仙草蜜了。在家自制的仙草蜜比买的味道纯正，且更清凉爽口。
仙草蜜自制教程
仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的，凉粉草本身带有一点苦味咸味，在煮的过程中，加入白糖就不会苦、咸了。
取仙草粉12克（一小包）倒入盆里，加入二汤匙的凉开水调成稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，顺同一个方向边冲边搅拌数次，加入白糖，搅拌至完全均匀为止。待冷却凝固后，加入水果，红豆，芋圆等即可食用。
仙草蜜怎么制作呢
炸扁食是一道非常受欢迎的传统中国小吃，制作起来也相对简单。以下是炸扁食的一般做法：
材料：
- 馅料：可以根据个人喜好选择，比如鸡肉、猪肉、虾仁等。
- 面皮：一般使用饺子皮或者春卷皮。
- 油：用于炸制扁食的食用油。
步骤：
1. 准备好馅料，将其切成小块或者绞碎，然后加入调味料进行腌制，让馅料更加美味。
2. 取一张饺子皮或者春卷皮，放入适量的馅料，并将其包裹成扁平的形状，尽量将空气挤出来。
3. 取一个平底锅，加入足够的食用油，将油加热至适当的温度（约180°C）。
4. 将包好的扁食小心地放入锅中，炸制约2-3分钟，直至金黄色。
5. 用漏网或者厨房纸巾将多余的油沥干。
6. 将炸好的扁食装盘，可以用蘸料或者调料作为配料。
炸扁食的口感酥脆，馅料鲜美，非常适合作为下午茶或者夜宵食用。记得要小心炸制过程中的油溅，以免烫伤自己。
台湾仙草蜜制作方法
1、可以在厦门海沧区的各大超市和市场购买到。
2、仙草蜜是闽南特色美食，海沧区地处闽南，是仙草蜜的主要产地之一，因此在海沧区购买仙草蜜自然更加方便。
3、如果你想尝试制作仙草蜜，也可以前往海沧区的一些农家乐体验制作过程和品尝纯正的仙草蜜。
但需要注意的是，购买或制作时要注意检查保质期和产品质量，避免购买到假冒伪劣产品。祝你购物愉快！
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