第一步，糯米放在大碗中，淘洗干净后，提前放在水中，浸泡一个晚上；
第二步，五花肉清洗干净后，切成薄薄的片，同时将香肠也切成片；
第三步，香菇提前放在水中泡发后，切成丁，胡萝卜、洋葱等蔬菜，清洗干净切丁备用；
第四步，锅中添上水，待水煮开后，放入豌豆，焯烫熟后，捞出沥水；
第五步，炒锅中加油热后，放入五花肉片，中火煸炒出油后，盛出，留底油；
第六步，放入香肠，煸炒至变色，放入香菇、胡萝卜丁和五花肉，加上料酒和姜末，煸炒混匀；
第七步，放入洋葱，煸炒2分钟，加上盐、糖、生抽、胡椒粉和鸡精，煸炒均匀后盛出；
第八步，锅中加上油，待油热后，放入糯米，中火不停的翻炒，待炒至糯米变透明后，将之前炒好的菜全部放入，出锅前撒上葱花即可
糯米红茶的做法和配方
血糯米奶茶是一种传统的台湾饮品，制作方法如下：
所需材料：
- 血糯米 50克
- 红糖 10克
- 牛奶 250毫升
- 冰块适量
步骤：
1. 将血糯米洗净后泡水约2小时，然后沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入血糯米和红糖，煮至血糯米熟透并吸收了红糖的甜味。
3. 将煮好的血糯米和红糖汁倒入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的血糯米奶茶倒入杯中，加入适量的冰块即可。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感更加浓郁的奶茶，可以加入适量的炼乳或者椰浆。
2. 如果没有搅拌机，也可以用手动打蛋器或者搅拌棒代替。
炒糯米泡茶的做法
糯米茶是一种传统的中国茶饮，具有滋养脾胃、暖胃润燥等功效。以下是糯米泡茶的正确方法：
1. 准备食材：糯米适量，可根据个人口味选择红米、黑米等不同种类。
2. 清洗糯米：将糯米放入清水中，反复淘洗，直至水变清澈。
3. 浸泡糯米：将洗净的糯米放入一个大碗中，加入足够多的清水，浸泡 2-3 小时，直至糯米变软。
4. 煮糯米：将浸泡好的糯米放入锅中，加入足够多的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮过程：炖煮过程中，用勺子不时搅拌糯米，防止粘锅。炖煮至糯米熟透，汤汁浓稠。
6. 出锅：将炖好的糯米茶倒入茶壶或茶杯中，即可饮用。
7. 调味：根据个人口味，可以加入适量糖、蜂蜜或柠檬等调味，增加口感。
注意事项：
1. 泡糯米茶时，水温宜控制在 90℃左右，避免水温过高破坏糯米中的营养成分。
2. 浸泡糯米的时间不宜过长，以免糯米泡烂。
3. 在炖煮过程中，注意火候和时间的掌握，以免糯米茶炖煮过度或糊锅。
4. 糯米茶煮熟后，可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
5. 泡茶用的糯米可以根据季节和身体状况进行调整，如夏季可选用清热解暑的绿茶糯米，冬季则可选用养生保健的红枣糯米等。
总之，泡糯米茶的关键在于掌握好食材准备、炖煮时间和调味技巧，以确保茶汤的口感和营养价值。通过正确的泡茶方法，你可以尽情享受糯米茶带来的美味和健康。
炒米红茶做法
炒米茶可以加入红茶。炒米茶属于南方的小吃或者是茶点，主要盛行于广东江西的客家人群体。主要做法是将大米从生米炒熟，大米的口感炒熟后类似于爆米花，岭南地区主要是将大米先晒干，然后加入土沙进行快速的翻炒，炒之后的大米储藏起来当喝茶或者是喝黄酒的时候将淘米加入得到一份有滋有味的茶点。
姜红茶的做法大全家常
姜和红茶可以一起泡着喝
红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外，平时早饭喝生姜红茶，减肥效果非常明显。
紫糯米烧麦的做法
食材清单
糯米 500g 、 肉糜 200g 、 藕 适量 、 胡萝卜 适量 、 香菇 数朵 、 耗油 适量 、 李锦记薄盐生抽 适量 、 李锦记红烧酱油 适量 、 盐 适量 、 糖 少许
烹饪步骤
步骤1/11
糯米洗净后在清水中浸泡一夜，然后电饭煲搁置烧饭档。由于已浸泡一夜，所以这里注意要比平时烧饭放的水少！稍微高出糯米的平面即可。这样煮出来的糯米粒粒分明，做的烧麦有口感。我第一次做时，水就放的有点多，糯米出来就比较软了。
步骤2/11
干香菇放热水泡发，然后去蒂，切小颗粒，不用很小。泡发香菇的水留存。
步骤3/11
藕丁和胡萝卜洗净，切丁，备用。
步骤4/11
肉糜加入适量料酒，酱油，耗油，葱末，蛋清和少许淀粉上浆后腌制片刻。
步骤5/11
起油锅，先下入藕丁和胡萝卜丁。
步骤6/11
炒香后，加入香菇丁和肉末，继续煸炒。
步骤7/11
炒香后，加入生抽，红烧酱油，耗油，盐，少许糖提鲜和少量香菇泡发的水，煸炒至颜色较深，香气弥漫。
步骤8/11
关火拌入电饭煲煮好并有些晾凉的糯米饭，做到充分拌匀。尝一下味道，因为还有烧麦皮，所以需要比空口吃略咸一点。此时如味道偏淡，可以再多加些调味料，开过充分拌匀。
步骤9/11
待糯米馅料稍微放凉些后就可以开始包了！方形的馄饨皮包出来有高出米粒的部分，如不喜欢可以剪去。包烧麦也不难，把馅料放中间，用虎口一压就可以了。
步骤10/11
胡萝卜切薄片垫于烧麦下，防止蒸时粘锅，；或用纱布垫底或在蒸屉上抹油。开大火，待水开后，蒸至12-15分钟。
最后一步
新鲜糯米烧麦出炉！
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