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绿茶磨砂膏制作全过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:25 点击62次

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山茶膏制作全过程

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红茶粉的制作全过程

拿红茶粉用开水泡出茶汤(或者是百煮一煮),再加上雀巢的咖啡伴侣(或者是纯度牛奶,个人感觉伴侣口味好一些),再加点方糖,或者是化开的糖浆,比例的话可以看你自己的口味来放。

橘子皮红茶制作过程

1、小蜜橘7个,剥好,把橘子捣烂一点,这样煮的时候比较容易煮出汁。

2、红茶泡好(大约600ml),然后把红茶和橘子倒进锅里(可以丢两片橘子皮),注意煮的时候盖上锅盖,防止水被煮干。

3、先大火煮至沸腾,再小火煮25-30分钟,中途可以用勺子轻轻捣一下橘子

红茶粉制作工艺流程

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

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