桃子酱的家庭自制法很简单。
1. 取新鲜的桃子切成小块，去掉核，加入砂糖，放在锅中煮沸。
2. 煮沸的桃子块需要搅动至糖分融化后继续用小火煮约一个半小时左右，时常需要搅动一下，直到桃子酱变稠成红色为止。
3. 最后将做好的桃子酱装入干净瓶子中放置于冰箱中保鲜即可。
: 制作桃子酱的家庭自制法非常容易原因: 材料简单，烹饪过程不繁琐。
延伸: 桃子酱的口感甜美，营养丰富，可以用于果酱，面包及其他面点料理中。
最简单的桃子酱做法
以下是简单做法：
所需材料：
- 4个成熟的水蜜桃
- 1/2杯白糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将水蜜桃放入开水中浸泡1分钟，然后将其捞出并冷却。
2. 去皮去核，然后将水蜜桃切成小块备用。
3. 将糖和柠檬汁加入锅中，加入一些水使其变成糖浆状态。
4. 加入切好的蜜桃块，同时用中火搅拌。直到果肉完全软化，并且浓稠状态（一般20-30分钟）。
5. 遇到大块果肉可以用勺子压碎或者用搅拌机打碎。
6. 最后让水蜜桃酱冷却，然后装在干净的罐子里面即可。
提示：你可以根据口味调整糖和柠檬汁的量。
桃子酱的做法和禁忌
制作桃子酱通常需要加水，但具体是否需要加水取决于你使用的食谱和个人口味偏好。一般来说，制作桃子酱时，会将桃子去皮、去核并切碎，然后加入糖和柠檬汁等成分，慢慢煮熟至浓稠状。
在这个过程中，有些食谱可能会建议加入少量的水，以帮助桃子煮熟和形成酱的浓稠度。
加水的目的是为了提供足够的液体，使桃子能够煮熟并与其他成分混合均匀。然而，如果你喜欢口感更浓稠的桃子酱，可以减少或不加水，只使用桃子本身的果汁和糖来煮制。最好根据你所使用的具体食谱来决定是否需要加水以及加水的量。
桃子酱的做法不加糖
窍门一：如果发现桃酱的浓稠度不够，可以适当延长腌制时间或者增加果酱程序的运行时间
窍门二：在熬制桃酱的过程中，可以将红色桃皮煮几分钟以增加色泽，同时加入小半勺盐可以增加桃酱的口感
桃子酱做法大全家常
食材
桃子2个
薄荷若干
冰块适量
清水600克
白凉粉15克
白砂糖80克
柠檬半个
步骤
1、洗干净的桃子，削皮，皮留着待用，肉也留着

2、皮放进小奶锅，加入600g的水，加20g。
3、下锅开煮，要挑选颜色红点的桃子，煮出来的水颜色很漂亮
4、煮到水滚，小火煮10分钟，颜色出来了，加几滴柠檬汁，可以关火了，然后倒出来300g水（剩下的水，等会倒点桃肉里），➕20g白砂糖融化，加入15g白凉粉，锅中煮一下，倒入碗里（忘记拍照了）。
5、桃肉切块，备用

6、柠檬半个，榨汁，放入果肉里，让果肉等会熬煮的过程保持颜色漂亮，可以放少点，酸甜自己可以试试
7、桃肉倒入100g桃子水➕白砂糖60g，放冰箱冷藏入味
300g桃子汁➕20g白砂糖融化➕15g白凉粉后，放凉等凝固，放冰箱冷藏更好吃。
8、这是桃子果冻咯，有点软，进嘴就能吞了，哈哈

9、冷藏好了的桃子肉放进小锅熬住，煮成桃子酱
10、小火煮噢，注意搅拌，煮软了以后再煮一下

11、煮到这种程度就可以了，粉粉的，好好看
，找干净的容器装好，可以抹面包啥的，酸酸甜甜
这是做好的饮料，加了桃子酱，果冻，雪碧，冰块，粉粉的好喜欢。
这杯是只有果冻跟雪碧的，果冻会浮起来耶，家里薄荷叶子被我用完了，
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