食材清单
外皮部分： 、 水晶粉/木薯粉 100g 、 零卡糖【如用木薯粉需要】 适量 、 清水【放入粉中】 100g 、 麦芽糖浆 300g 、 清水【放入糖浆】 100g 、 内馅部分： 、 榴莲肉 2-3瓣果肉 、 其他： 、 食用油 适量 、 粽子叶 、 毛线 、 粽子模具
烹饪步骤
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提前将榴莲搅打成泥粉和水混合成无结块，细腻状态。糖浆和水混合，边加热边搅拌至沸腾。倒入粉浆中，搅打均匀，盖保险膜扎孔，再蒸25分钟
最后一步
面皮晾至不烫手后，手和粽叶抹油，按正常手法包粽子，或用模具定型，冷藏两小时即可食用！
榴莲西米露的正确做法
1. 榴莲西米露的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好榴莲肉、西米、椰浆、糖等材料。
将西米浸泡至软糯后，煮熟备用。
将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糖和椰浆拌匀。
最后将煮好的西米和榴莲泥混合，放入冰箱冷藏即可。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些椰果或者芒果等水果，也可以在榴莲泥中加入一些椰浆或者牛奶等调味品，制作出更加美味的榴莲西米露。
榴莲西米露的各种做法大全
西米榴莲糖水是一道非常美味的甜品,以下是一份简单的西米榴莲糖水做法:
所需材料:
- 榴莲果肉 150克
- 西米 100克
- 冰糖 适量
- 热水 适量
步骤:
1. 将榴莲果肉去皮去籽,切成小块;
2. 将西米洗净,加入足够的水,放入煮沸的开水中焯水,煮2-3分钟,直到西米煮熟;
3. 将焯水后的西米捞出,用清水冲洗干净;
4. 在一个干净的锅中,加入适量的冰糖和适量的热水,煮至冰糖融化;
5. 将煮好的糖水倒入榴莲果肉和西米中,搅拌均匀;
6. 放入蒸锅中,用中小火蒸10-15分钟,直到榴莲果肉和西米熟透即可。
西米榴莲糖水的口感非常丰富,榴莲的浓郁香味和西米的软糯口感结合在一起,让人回味无穷。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、牛奶等调料,进一步提升口感和味道。西米榴莲糖水是一道非常美味的甜品,以下是一份简单的西米榴莲糖水做法:
所需材料:
- 榴莲果肉 200 克
- 西米 100 克
- 冰糖 50 克
- 水 800 毫升
步骤:
1. 将榴莲果肉切成小块,放入搅拌机中,加入 50 毫升水,搅拌机搅拌成细腻的榴莲泥。
2. 将西米洗净,加入开水中,煮至西米熟透,捞出备用。
3. 将冰糖加入水中,加热溶解,然后加入榴莲泥和煮好的西米,搅拌均匀。
4. 倒入杯中,加入适量的冰块,搅拌均匀即可享用。
温馨提示:
1. 榴莲果肉中含有较高的糖分和卡路里,因此在制作过程中需要适量控制糖的用量,以免过于甜腻。
2. 西米煮熟后需要及时捞出,以免粘在一起,影响口感。
3. 冰块可以根据个人口味加入适量,搅拌均匀即可。西米榴莲糖水是一道非常美味的甜品,主要由西米、榴莲和糖等材料制成。以下是一份简单的西米榴莲糖水做法:
所需材料:
- 1杯西米
- 1个榴莲
- 3汤匙糖
- 2杯水
步骤:
1. 先将1杯西米放入开水中煮熟,然后捞出放入冰水中过凉。
2. 将榴莲去皮去籽,切成小块。
3. 将3汤匙糖加入2杯水中,搅拌至糖溶解。
4. 将西米和榴莲放入搅拌机中,搅拌至成浓稠的混合物。
5. 将混合物倒入杯子中,加入适量的冰块,然后加入糖水搅拌均匀即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁进行调味。
西米榴莲糖水制作简单,口感香甜,是非常适合夏天的一道甜品。西米榴莲糖水是一道美味的甜品,主要由西米、榴莲果肉和糖组成。以下是西米榴莲糖水的做法:
所需材料:
- 西米
- 榴莲果肉
- 糖
- 水
步骤:
1. 先将西米洗净,然后用清水浸泡一段时间,直到西米变得透明。
2. 把西米倒入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后转为小火煮20分钟,直到西米煮熟。
3. 把榴莲果肉切成小块,备用。
4. 在另一个锅中,加入足够的糖和水,用大火煮沸,然后转为小火煮5分钟,直到糖完全溶解。
5. 把煮好的糖水倒入榴莲果肉中,搅拌均匀。
6. 最后,将西米倒入锅中,加入糖水中,搅拌均匀即可。
西米榴莲糖水做好后,可以放在冰箱中保存,随时享用。西米榴莲糖水是一道非常美味的甜品,以下是一个简单的做法:
所需材料:
- 西米
- 榴莲果肉
- 冰糖
- 水
步骤:
1. 先将西米用清水浸泡一段时间,然后倒入锅中,加入足够的水,煮至西米变软,透明为止。
2. 把榴莲果肉切成小块,倒入锅中。
3. 加入冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化。
4. 把糖水倒入杯子中,可以加入一些芒果或者椰果等水果,口感更加丰富。
温馨提示:
1. 西米煮的时候要煮到透明,但是不要煮过头,否则会糊掉。
2. 榴莲果肉可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁来调味。
3. 糖水加入适量的水果可以增加口感的多样性,但是不要加入太多,以免水果过于拥挤,影响口感。
广东榴莲西米露正宗做法
西米洗净，放入适量水，泡一会；放入盆中，搓一搓，放入一点水，和成面团，抹点橄榄油；红薯去皮切片，放入蒸锅，水开，蒸15分钟，出锅，放入糖，搅一搅，搓成长条，切成剂子，西米面团搓成长条，切成剂子，擀成饼，放入红薯泥，包好，放入模具，做成原型，放入蒸锅，水开蒸20分钟，出锅。
桂花西米露的做法
制作材料
西米100克、大西米、新鲜杨梅、冰糖。
制作方法
1、锅里加半锅水，烧开之后倒入西米，西米在开水里不停的翻滚，根本就不用担心它糊锅~西米煮成半透明状捞出倒进装了凉水的容器里。
2、重新装一锅水，大概两斤多的样子，杨梅冲洗一下一起放进去，大火烧开之后转小火，一直煮到汤变成红色，杨梅褪色了为止。
3、煮杨梅汁的过程把西米用自来水多冲洗几遍，冲去浮在表面的木薯粉。
4、捞出锅里的杨梅，转大火，捞出凉水里的西米倒进锅里，煮到西米只剩一点点白芯，然后连杨梅汁带西米一起倒在容器里，放入适量的冰糖，搅拌一下，等到放凉就可以喝了。还有一点点白芯的西米等到杨梅汁凉了也就完全变成透明的了。
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