中国古代用香、制香的历史源远流长，紫禁城也深深融入香文化之中，到明清时期宫廷制香有了很大发展。明嘉靖年间，宫廷制有“世庙枕顶香”，宣宗时制“甜香”、“沤手香”，均为香中佳品。在清代文献中有“内制香”的记载，内制香即为皇宫中所制香料清朝宫廷香种类两种香料，一个是西洋香，一个是造办处内制香的香，从清宫制香配方来看，所需原料种类繁多、品质高贵，而且消耗金银不少。
避风巴尔撒末香
避风巴尔撒末香在康熙年间就已传入宫中，武英殿存有配制该香的方子：白豆蔻油一两，巴尔萨木油三钱六分，龙涎香一钱六分，蜜蜡金油一分，麝香一钱，筒桂皮油一分，丁香油七厘，底莫油三厘，辣文都油七厘。
雍正时期，在宫中供职的传教士陆续向雍正皇帝献上避风巴尔撒末香，引起雍正皇帝的浓厚兴趣。在向西洋人询问过该香的配制方法和所需原料后，雍正皇帝命西洋人巴多明、罗怀中再行配制。同时命内务府照武英殿旧存香方又配一次避风巴尔撒末香，通过一番比较，雍正帝认为“武英殿旧存的香方香味好”。
乾隆皇帝对此香更为热衷。乾隆二十八年（1763年）四月，授意造办处查找从前的香方。不久，造办处从乾清宫、武英殿寻觅到龙涎香、桂皮油、丁香油、琥珀油、巴尔萨吗香油、肉豆蔻油、黑龙涎香、荆芥穗油等制香配料，由西洋人遵旨配造。一种香料竟然得到康熙、雍正、乾隆三代皇帝的喜爱，足以见其神奇。
乌卜藏香
乾隆三十七年（1772年），内务府广储司收到庄浪都罡喇嘛进贡摃香，不知如何应用，“所进摃香共计三百四十七斤，因无用项，俱经奏准变价”。之后奉旨询问章嘉喇嘛才明白，摃香可用于制作乌卜藏香。于是内务府将摃香二十五斤五两交由中正殿，用于制作乌卜藏香。内务府呈将摃香交中正殿以备合乌卜藏香用单
随后，广储司呈送了合配乌卜藏香用料清单,制作一份乌卜藏香需用“黄速香三斤，茵陈二钱，青木香九斤四两，五样干树枝（桃、柳、桑、槐、楮）各一钱，沉香、白檀香、紫降香、白芸香、柏木香、荆芥各二两，飞金二张，丁香二钱，三样茶叶（武夷、六安、黄茶）各一钱，饽饽果子（七星饼、红枣、核桃）各半盘，宝石末一钱，五谷面（红谷、白谷、麦子、糜子、黍子）三合，甜香、异香、福寿香、兰花香各二两八钱”，以上香料可得香十三斤十二两五钱，除去渣沫净得乌卜藏香十二斤。
香的用具
竹雕兰亭图香筒
竹雕兰亭图花筒，清，高15cm，口径4.6cm，底径4.8cm。
筒式，较细瘦，下镶木底。外壁满布纹饰，以镂雕为主，刻画山水林木间文人雅集。景物层次井然，人物分作三组，或缓步相携，或亭榭剧谈，或作曲水流觞之戏。后者是点题之笔，可知纹饰为演绎兰亭故事而来。
此器应为香筒一类改制而成，雕刻繁且精，镂空处琢磨细腻光润，颇能显示局部景物的立体效果。
金镂花嵌松石翠片香囊
正宗茶果子的做法
果子茶是一种传统的饮品，它通常是由水果和茶叶混合而成。制作果子茶的过程可以分为以下步骤：首先将所需的水果切成小块，然后将茶叶放入茶壶里，加入适量的沸水，略等片刻，然后把切好的水果加入茶壶中。
接下来，放置几分钟以让水果的香味和汁液混合到茶中，等水果味道充分渗透后，便可以用茶杯品尝果子茶了。此外，根据个人口味喜好可以加入适量的蜂蜜或者糖，让果子茶更加美味。
茶果子的做法和配料
食材配方：
主料：糯米粉600克，白萝卜250克，猪肉60克，虾皮30克，香菇100克，鸡胸肉100克，瑶柱20克，香蕉叶适量
辅料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1/2茶匙，盐1茶匙
做法步骤：
1. 白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
2. 香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
3. 热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
4. 加入萝卜丝，略炒；
5. 放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
6. 糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；
7. 粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
8. 取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
9. 冷水放入，大火蒸20分钟即可。
烧果子的做法视频教程
回答如下：炸小果子是一道非常受欢迎的小吃，以下是它的做法全过程：
材料：
- 中筋面粉200克
- 酵母5克
- 糖30克
- 盐3克
- 温水120毫升
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 糖粉适量
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起。
2. 加入温水，搅拌成面团，盖上保鲜膜醒发1小时。
3. 醒发后的面团揉成长条，切成小块。
4. 将小面块搓成圆球，用手压扁。
5. 在圆球中间加入一颗红枣或豆沙馅，将面皮包住馅料，用手搓成圆球。
6. 将圆球放入油锅中，用中火炸至金黄色。
7. 炸好的小果子捞出沥干油，撒上糖粉即可。
提示：
- 面团发酵时间要充分，否则小果子容易变硬。
- 油温不要太高，否则小果子容易糊。适当控制火候，让小果子炸至金黄色即可。
- 馅料可以根据个人口味选择，例如：红枣馅、豆沙馅、芝麻馅等。
北方茶果子的做法大全
北方榆树叶可以制茶
榆树全身是宝，榆树果实可以食用，叶片可以制茶，树皮可以制药，《齐民要术》中就有 “能种（榆）千顷，岁收千匹”之说。在遇到天灾的时候，榆树还慷慨解囊，无私地贡献出自己的果实、叶，甚至是树体，成为人们口口相传的“救命树”。
榆树是我国传统的乡土树种，有着悠久的文化历史。榆树自古就象征了希望、坚韧等含义
蒙古果子的做法大全家常
蒙古大果子是一种特色美食，主要由面粉、鸡蛋、糖等原料制作而成。首先将面粉、鸡蛋、糖和少量油混合搅拌，并逐渐加入温水搅拌至面团光滑。
然后将面团分割成小块，在擀面板上擀成薄片，再用刀切成小块，将其油炸至金黄色即可。最后撒上适量糖粉即可。蒙古大果子有着外皮酥脆、内馅软糯的口感，深受人们喜爱。
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