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红茶奶糖的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:56 点击60次

1、将大白兔奶糖和白砂糖放入杯子里,微波炉高火2-3分钟至焦糖状,不要加水。

2、红茶包泡好备用。

3、在杯子里先加半杯热牛奶,再加适量泡好的红茶,喜欢茶味重的就多放一点,不喜欢就少放一点,边放边搅拌。

4、焦糖会慢慢融化的,个人觉得没融化完的焦糖颗粒也很好喝,放入微波炉里再转30-40秒,然后一杯香滑的奶茶就做好啦~

抹茶牛奶糖做法大全

用料 抹茶粉 1/2小勺(2.5ML) 冰牛奶 100克 糖粉 1小勺(5ML) 冰抹茶牛奶的做法 在杯子里倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶用勺子搅动,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。

一定要充分搅匀,才不会有抹茶颗粒剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒满。

倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下,让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀,更为美观。

最后,在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可小贴士1、第二步的时候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果搅拌不容易彻底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就会溶解得很好了。

2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以买到,宜家也可以买到,十来块钱,用它可以将牛奶打成细腻浓密的奶泡。

3、把冰牛奶换成热牛奶,就可以制作热的抹茶牛奶了,当然了,在夏天,还是喝冰的更加舒服哈。

红茶太妃杏仁糖做法

备用食材:淡奶油100克,细砂糖135克,水饴40克,海盐5克,无盐黄油60克,大杏仁155克;

第一步,首先将所有的食材都准备到位,杏仁可以用巴旦木或者是花生来代替,将其放入在铺有油纸的烤盘中,根据自家的实际情况操作烤箱,将其烤熟后,盛出冷却待用;

第二步,将食材的重量都称好后,准备一个煮锅,放入淡奶油、细砂糖、水饴、海盐、无盐黄油,混合均匀后,开始加热,加热的过程中,要用刮刀不停翻拌,防止糊锅,直到将其煮至沸腾的状态;

第三步,然后转至小火,继续慢慢加热,随着温度的上升,这个过程中可以看到糖浆的颜色越来越深,待将糖浆熬至越来越浓稠的状态,并且糖浆的颜色变成深焦糖色的时候,即可关火;

第四步,迅速放入事先准备烤好的杏仁,或者是其他食材,充分搅拌均匀后,趁热倒入在一个比较平整的烤盘中,并且用刮刀将其整形处理好,表面整理平整后,开始静置冷却;

第五步,待糖的温度晾至差不多65度的时候,便可以开始切糖了,按照个人的喜好将其切成块,然后充分凉透,装入保鲜盒中,密封保存,随取随吃

薄荷奶糖做法

太妃糖,英文名为Toffee,意思是西式糖果,也是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的糖。根据配方而导致硬度不同,既有可以黏手的软糖,也有表面光泽的硬糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然後用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。

橙子味奶糖的做法

因为牛奶中的营养主要成份是蛋白质和矿物质为主,而橙子中含有大量的鞣酸、维生素等营养成分。如果橙子和牛奶放在一起同时吃的话,橙子中的鞣酸容易和牛奶中的蛋白质发生反应产生络化合物,不利于人体肠道的吸收,而且橙子中的有机酸对牛奶的中钙质也有一定影响。

蒙古奶渣糖的做法

糌粑是一种传统的中国食品,主要在西南地区,如云南、贵州、四川等地消费和流行。糌粑是由糯米或其他谷物磨成粉,并结合水和少量的盐或糖,经过发酵和蒸煮而制成。

制作糌粑的过程包括以下步骤:

1. 磨米:将糯米或其他谷物磨碎成细粉。通常使用特制的石磨或磨粉机来完成这个步骤。

2. 加水发酵:将米粉加入适量的水中,搅拌均匀使其成浆状。然后将浆状物放置在室温下进行发酵,通常需要数小时至一晚,或者根据具体食谱的要求。

3. 蒸煮糌粑:将发酵好的糌粑浆倒入蒸锅或其他蒸煮容器中,用中火蒸煮30分钟至1小时。这样可以使糌粑煮熟,变得柔软和有弹性。

糌粑可以根据个人口味添加其他食材或调料,如花生、豆腐乳、咸菜等,以增添口感和风味。它通常作为主食或小吃食用,可以单独食用,也可以作为其他菜肴的配料或包裹物。

糌粑是西南地区的传统美食,因其口感独特、味道鲜美而受到欢迎。它是西南地区特有的食品,对于其他地区来说可能较为陌生。

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