拔丝红薯是比较霸气的做法，是一种比较好吃的甜品小吃,吃过我做的拔丝红薯,我父亲都念念不忘呢。
你只要把切成块状的红薯放油锅里炸成金黄色,就会有外脆内糯的口感,再用白糖煮成糖浆淋在上面,那就更有嚼劲了,糖浆也是甜脆的,吃起来嘎嘎响,十分香甜可口。
地瓜的家常做法大全图解
下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃。二、红薯粥。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。
三、红薯饼。红薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉匀。然后做成薄饼，用煎锅烙熟即可。
四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！
当然，红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。
地瓜做法图解
第一种红薯可以水煮。吃起来又软又可口。
第二种可以把皮去掉，肖成片。煮红薯茶吃。
第三种可以烤红薯吃。烤出来的红薯又脆，又甜。
第四种，红薯可以烧稀饭。
第五种红薯可以做薯片。
第六种红薯，玉米饼，玉米面用水烫一下。加入小苏打，红薯拧成四丝剁碎，倒入玉米面内一起搅拌。做上玉米饼。
第七种红薯七刀。滚刀快放入油锅炸到金黄浮起捞出备用。关火停五分钟再开火，当堂再次划落，看到气泡变小，可以放入红薯翻炒，连上糖浆的出锅就是好吃了。
红地瓜做法大全家常
红番薯粉条是一种用红薯粉制成的粉条，口感滑嫩，营养丰富。以下是一个简单的红番薯粉条的做法，可以让你轻松做出美味的红番薯粉条：
### 材料：
1. 红番薯粉条适量
2. 青菜（如小白菜、油菜等）适量
3. 蒜末适量
4. 姜末适量
5. 辣椒（可选）适量
6. 肉类（如猪肉、鸡肉等，可选）适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 酱油适量
10. 蚝油（可选）适量
11. 鸡精或味精（可选）适量
12. 清水适量
### 步骤：
1. **准备材料**：将红番薯粉条提前用温水泡发至软，青菜洗净切段，肉类切片或丁，辣椒切圈（如果使用）。
2. **炒制配料**：锅中加入适量食用油，加热后放入蒜末、姜末和辣椒爆香，然后加入肉片翻炒至变色。
3. **加入青菜**：将青菜段加入锅中，快速翻炒至青菜变软。
4. **加入粉条**：将泡发好的红番薯粉条加入锅中，快速翻炒均匀。
5. **调味**：加入适量的盐、酱油和蚝油（如果使用），继续翻炒均匀，让粉条充分吸收调味料的味道。
6. **加水炖煮**：根据需要加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让粉条更加软糯入味。
7. **收汁**：打开锅盖，调至大火收汁，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。
8. **出锅**：待汤汁收至浓稠，粉条完全熟透，即可出锅装盘。
### 注意事项：
1. 泡发红番薯粉条时，不要用热水，以免粉条煮烂。
2. 炒制时火候不宜过大，以免粉条粘锅。
3. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。
4. 如果喜欢吃辣，可以在炒制时加入适量的辣椒增加风味。
这样做出的红番薯粉条既有青菜的清香，又有肉类的鲜美，再加上粉条本身的滑嫩口感，是一道简单美味的家常菜。
焖地瓜做法大全
结
一、挑选红薯时带斑点的不要挑选，里面会有腐蚀，或者已经有腐烂的迹象。
二、尽量挑选椭圆形的红薯，而滚圆的球形的红薯，水分含量通常比较大，也就是不够香甜。而椭圆形的比较香甜，含糖量比较高，也会比较软糯。
三、两头有腐烂的或者破皮的尽量不用挑选。
四、红薯不用削皮，用钢丝球洗净就可以了。
五、水量可以稍微多一点，只要十分钟不干锅就可以了。
六、上汽计时十分钟即可，焖三四分钟自然冷却放气就可以打开高压锅，取出红薯。
甜红薯的做法大全图解
红薯2个
步骤1
红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分
步骤2
用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以
步骤3
放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）
步骤4
烤好的红薯
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