用料
炸鸡球
白醋 砂糖 凤梨果酱 盐 淀粉浆 姜丝 黑胡椒粉 酱油 白醋
琥珀炸鸡的做法步骤
步骤 1
首先.你得把鸡肉球炸好了.可以参照“下厨房”里面的鸡米花的做法.但是要记住要做成辣味的.这样才能在最后的品味时刻尝试到从鸡肉里体现的辣
步骤 2
热油小火爆姜丝.So simple.喜欢可以加葱蒜.我个人建议别搞蒜.整体的平衡感会因为蒜而破坏
步骤 3
这个开始就比较麻烦了.首先是白醋两勺进锅.之后是砂糖半勺进锅.之后就是加入淀粉浆（这个淀粉浆可在下厨房里搜索“自制淀粉”.只有一个可以找到）之后是一勺凤梨果酱.然后记得这个过程一定要小火.可以通过加水来调节你的口味.但是不能多.味道的把握是最难的.等你觉得味道靠谱了（沾一点尝尝嘛）就上中火.你会看到在小火状态下的白浆瞬间变稠.
步骤 4
这个时候.要加酱油了.请记住最好用“滴”来算.不是勺.之所以用滴.是为了达到让他变色而不咸的效果.当然啦.如果你是一大锅.你就可以改变度量单位.然后鸡肉球进锅.炒一下就ok.
步骤 5
鸡肉上芝麻，完成。
炸鸡球的做法及配方
主料
鸡胸脯肉100克
红薯1个
辅料
面粉
小半碗
鸡蛋
2个
面包糠
小半碗
调料
奶酪粉
1勺
黑胡椒
少量
幸福炸鸡球的做法
1.先做内馅，准备一份红薯泥，在红薯泥里加入2大匙蛋液，再加适量的奶酪粉和黑胡椒碎
2.拌匀后搓成若干份的小球，直径在3厘米左右，不宜过大过小
3.再将鸡胸肉片成薄片，肉片越薄越好，肉片也要大一些，最好一片肉包裹一颗内馅，鸡胸肉不需要调味
4.用肉片包裹住内馅，做成球状
5.准备一份面粉，蛋液，面包粉
6.裹粉的顺序稍有一点不同，先裹蛋液，再裹面粉，再裹一遍蛋液，最后是面包糠
7.最后中小火炸成金黄色就好
炸鸡球的正宗做法视频
题主的意思是说，如何用面粉做炸鸡翅膀吧？
没看明白，你是想做面糊还是说起鳞片，如果是想用面糊的话，那就比较简单了，直接加水稀释了就可以，裹上一层直接油炸就可以了。当然你也可以加一点淀粉，或者加个鸡蛋。
如果是想做起鳞片的那一种的话，操作就有点复杂了，但是也简单。
首先把鸡翅膀或者说鸡翅根，其实一般都是用鸡翅根鸡腿也可以。先腌制好了，然后准备一盆清水，一盆面粉，其实面粉什么样的都可以，无论是高筋中筋还是低筋面粉。不过一般最好是用高筋面粉。
把腌制好的鸡腿先浸在水里然后立马捞出来。然后放入面粉盆里裹一下。然后再放进水里，湿润了就可以，然后立马再拿出来再放到面粉盆里，以此类推四五次就成功起鳞片了。但是这里面也有一个手法问题，你最好是双手拿着，裹上面粉之后，左手拿一头，右手再拿另一头，然后对抖一下。这样出来效果更好。
用文字的话不太好描述，希望你能看明白，如果看不明白的话可以私信我，我可以给你一个视频。
炸鸡球正宗做法
1. 泡泡机：小孩子喜欢追逐漂浮的泡泡，可以尝试在夜市摆摊卖泡泡机，并卖泡泡液。
2. 儿童彩绘：提供儿童脸部彩绘和手臂彩绘服务，让小朋友变身为自己喜欢的动物或超级英雄。
3. 小丑或表演者：请一位搞笑小丑或其他表演者到场，为小孩子们带来快乐和欢笑。
4. 糖果、甜品屋：提供各种各样的小食品，如棉花糖、巧克力、冰淇淋等，吸引小朋友的甜食爱好者。
5. 游乐设施：摆放一些旋转木马、蹦床、充气城堡等儿童游乐设施，让小孩子们尽情玩耍。
6. DIY手工坊：设立手工制作区域，提供各种手工活动的材料和指导，让小朋友们发挥创意。
7. 小动物展示：请动物园或宠物店提供小动物的展示，让小孩子们近距离接触和观察可爱的小动物。
8. 投篮游戏：设置一个可供小孩子们投篮的游戏区域，完成一定数量的投篮即可获得奖品。
9. 视力检查：开设简单的视力检查服务，了解小孩子们的视力情况，并提供相关儿童眼镜选择。
10. 迷宫通关：设计一个适合儿童的迷宫游戏，让小朋友们在夜市中寻找出路，增加乐趣和挑战性。
11. 儿童科学实验：展示一些简单有趣的儿童科学实验，让小孩子们参与其中，培养探索和科学思维能力。
12. 泡泡车：准备一辆装满泡泡液的小型电动车，让小孩子们在夜市中追逐泡泡。
13. 热气球体验：提供小型热气球体验，让小朋友们在夜晚的夜市中俯瞰整个景色。
14. 儿童摄影：请专业摄影师提供儿童摄影服务，记录小孩子们在夜市中的快乐时光。
15. 打气球游戏：摆放一些充气的球和针，在规定时间内将气球扎破，完成任务即可获得奖品。
总之，吸引小孩的夜市摆摊项目需要注重创意和互动性，通过提供有趣、娱乐和参与性强的活动，给小孩子们带来快乐和美好回忆。
炸薯球的做法简单
薯球炸是油少，火大 。
炸薯球的时候，如果油太少，那容易开裂形成了开口笑 。所以在炸处求的时候油必须要多，而且油热到了一定程度， 要小火 ，不然容易外焦内不熟，油足够多的时候，薯球在油锅中自由翻滚 ，而且炸得又金黄又酥脆，吃起来外脆内嫩 ，叫一个爽 。
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