您好，浏阳杨梅干的做法如下：
材料：
1. 杨梅 1斤
2. 糖 1.5斤
步骤：
1. 杨梅洗净，用纱布包好，挂起来晾干。
2. 糖放入炒锅中，用小火煮至糖溶化，加入少量水，煮沸后熄火备用。
3. 将晾干的杨梅放入糖浆中浸泡，浸泡时间为2-3小时。
4. 将浸泡好的杨梅捞起来，晾干后再放入糖浆中浸泡，浸泡时间为24小时。
5. 将浸泡好的杨梅捞起来，放在通风处晾干，晾干后再放入糖浆中浸泡，浸泡时间为24小时。
6. 重复以上步骤，直到杨梅变成深红色为止。
7. 最后将杨梅晾干，放入密封容器中保存即可。
提示：
1. 糖和杨梅的比例为1.5:1，可以根据个人口味适当调整。
2. 糖浆的温度要控制好，不能太高，否则杨梅会煮烂。
3. 浸泡时间也要控制好，每次浸泡之前要等杨梅晾干。
杨梅干的详细做法
熬制赣州杨梅干的方法如下：
材料：
- 新鲜的赣州杨梅
- 白砂糖
步骤：
1. 赣州杨梅要先清洗干净，并去掉蒂部。可以用冷水将果皮浸泡数小时，将果表面的泥沙和农药残留物清洗干净。
2. 将清洗好的赣州杨梅放入大碗中，加入适量的白砂糖。一般来说，杨梅与白砂糖的比例是1:1或者2:1，可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢更甜一些的杨梅干，可以多加一些白砂糖。
3. 等待大约30分钟至1小时，让杨梅与白砂糖充分融合。期间可以轻轻拌动几次，确保每个杨梅都被均匀涂上糖。
4. 在融合的过程中会产生一部分汁液，这是正常现象。你可以选择等待更长的时间以让汁液收回，也可以直接进行下一步。
5. 将已经融合的杨梅和汁液一起倒入不粘锅中，用中小火煮沸。注意不要用高火加热，以免过快挥发掉汁液。
6. 煮沸后，将火调小，不断搅拌，防止糊底。持续翻炒大约15-20分钟左右，直到汁液开始变稠。
7. 当汁液逐渐减少、浓稠时，可以关火了。此时赣州杨梅干已经完成。
8. 将炒制好的赣州杨梅干摊放在凉爽通风的地方晾干，待其表面稍微凝固后再装入干燥密封罐内保存。
希望以上步骤能够对你有所帮助！如果有任何问题，请随时提问。祝你成功制作美味的赣州杨梅干！
崇义自制杨梅干做法
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杨梅干的做法大全窍门
杨梅干
原料配方：鲜杨梅50千克，白砂糖27千克，甘草粉1。5千克，柠檬酸25克，胭脂红10克，安息香酸钠50克，食盐7千克
工艺流程：选料→盐渍→晒干→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品
制作方法：
1。选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2。盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3。晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4。漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5。糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6。晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
产品特点：色泽鲜艳，酸味适口。－
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蜂蜜杨梅干的正宗做法
用料杨梅 10斤冰糖 适量水 3杯蜂蜜 适量
酸甜开胃杨梅干的做法步骤
步骤 1
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准备好杨梅。
步骤 2
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加水把白糖和蜂蜜融化，加入杨梅熬煮10几分钟，汤汁很少了就可以舀出来晾凉啦。
步骤 3
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剩下的一些汤汁可以盛进玻璃罐冷藏，以后做糖水，做酸梅汤，做杨梅荔枝饮都是可以的呀！
步骤 4
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晾凉的杨梅放太阳下暴晒一天，然后放柴火灶上烘一夜的样子就可以啦。家里有烤箱的用烤箱也可以的，一定要多观察杨梅的变化！
步骤 5
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杨梅干裹上一层白糖更好看哦！
步骤 6
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装罐保存，宝宝喜欢的人很。
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