一、材料
1. 绿豆：100克
2. 牛奶：500毫升
3. 水：500毫升
4. 冰糖：适量
5. 柠檬汁：适量
二、做法
1. 将绿豆洗净，加入水中煮沸，转小火煮约20分钟至绿豆软烂。
2. 将煮好的绿豆汤倒入搅拌机中，加入牛奶、冰糖和柠檬汁，搅拌成绿豆沙。
3. 将搅拌好的绿豆沙倒入杯中，即可享用。
三、特点
1. 口感：绿豆沙细腻顺滑，带有浓郁的绿豆香气和淡淡的柠檬酸味，口感丰富。
2. 营养价值：绿豆富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。牛奶含有丰富的钙质和蛋白质，有助于增强骨骼和肌肉。
3. 文化背景：绿豆牛奶饮品是中国传统饮品之一，历史悠久。它起源于民间，是夏季最受欢迎的解暑饮品之一。绿豆牛奶饮品不仅口感好，而且具有营养价值和文化内涵。
自制红豆绿豆饮品的做法
食材：
红豆绿豆各500克，红糖300克，蜂蜜170克，玉米油170克，水适量。
方法：
1、红豆、绿豆前一天晚上用清水洗净，然后泡在清水中，泡一夜。
2、把泡好的红豆绿豆捞出来放在锅里，加一些清水，水烧开的时候会看见红豆绿豆飘出白沫，这时候我们继续煮5分钟，之后关火。
3、红豆绿豆盛出来，用清水清洗一次，再倒入锅中，重新添加清水，水烧开之后再煮5分钟左右。我们还要把红豆绿豆盛出来重新添加足够的清水再煮。
4、水烧开之后用小火煮，观察红豆绿豆的状态，一直到把红绿豆煮烂糊才可以。
5、关火后我们把红糖倒入锅中，一直搅和，一直到红糖充分溶解。
6、把锅中多余的红绿豆水倒出来
7、装红绿豆的锅里边倒进蜂蜜，用勺子搅和均匀。
8.之后将锅内红绿豆全部倒入破壁机中，打碎
红绿豆糖水的做法大全
主料：
红豆70g
绿豆60g
红枣6粒
辅料
水适量
调料：：
冰片糖150g
做法：
1. 红豆、绿豆、红枣。
2. 冰片糖。
3. 红豆、 绿豆 、红枣，用水清洗干净 。
4. 所有食材放入电压力锅内，倒入适量的清水 ，盖盖启动煮饭键。
5. 时间到开盖 。
6. 豆豆已经煮的开花软绵，盛出饮用。
7. 成品
绿茶绿豆一起煮的做法
材料：绿豆50公克，冰糖15公克，绿茶叶30公克，水1000㏄
做法：
1.绿豆洗净并沥干水份后，取一干净的塑胶袋，将绿豆放入袋中敲碎，备用。
2.准备一碗，将作法1的绿豆碎放入碗中，再放入冰糖与绿茶叶。
3.取一锅水，待水煮至沸腾后，沖入作法2的碗中浸泡约15分钟。
4.将作法3的汤汁过滤后即可饮用。
绿豆自制冷饮的家常做法
材料：
绿豆100克
水500毫升
冰棍模具
糖适量
做法：
1.将绿豆浸泡在水中约1小时，然后用手轻轻搓洗洗干净，将绿豆放入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是绿豆的3倍，煮开后转小火，煮至绿豆软烂，大约需要30分钟左右。
2.将煮好的绿豆加入糖，搅拌均匀，然后将绿豆糊从筛子里过滤，去掉绿豆皮和杂质，留下绿豆糊，让其自然冷却。
3.将绿豆糊倒入冰棍模具中，装满即可，然后将模具放入冰箱中，冰冻6-8小时，取出即可食用。
小贴士：
1.绿豆煮的时候火不要开太大，以免煮烂或者烧焦。
2.绿豆糊过滤的时候可以稍微用些水冲洗，以免绿豆糊太干导致口感不好。
3.绿豆糊中的糖可以依个人口味添加适量的糖。
4.冰棍模具最好买带有棍子的可以从底部插入的模具，这样比较方便取出。
红豆绿豆甜品的做法大全
步骤如下供参考：
步骤1/17
把红豆洗干净，用清水浸泡8小时左右
步骤2/17
把泡好的红豆放入电饭锅，加入没过红豆一指深（食指）启动粗粮粥功能煮1小时，再焖约10分钟即可，煮好的豆子微微开花，没有太多的水份残留（也可以用高压锅煮，将红豆放入高压锅里，加水没过红豆约食指的2个指节深，大火上汽10分钟即可）
步骤3/17
将煮好的红豆趁热分次放入料理机里打成豆泥，如果打豆泥的过程中觉得太稠，可以加入少许煮豆水一起打
步骤4/17
炒锅小火加热，倒入玉米油、红豆泥、红糖
步骤5/17
小火以快速划圈的手法炒至水份挥发且粘稒的状态即可（这个过程大概35分钟左右）
步骤6/17
将晾凉的豆沙装入保鲜盒，盖上盖子放进冰箱保存
步骤7/17
绿豆馅的制作方法：将300克绿豆淘洗干净，加清水在盆中浸泡8小时左右
步骤8/17
泡好的绿豆用手一捏，皮就掉了，倒掉泡豆的水，重新加入清水，用双手不停地揉搓泡过水的绿豆，力度稍大些，绿豆皮就慢慢浮起来了
步骤9/17
左右晃动盆子，慢慢地把绿豆皮连水一起倒掉
步骤10/17
再加入清水，再揉搓、再把皮连水一起倒掉
步骤11/17
绿豆皮就全去掉了，整个去皮的过程只需10分钟左右
步骤12/17
将去皮的绿豆倒入平底锅里（什么锅都可以的，我是为了方便洗锅）加入食指约一指节深的水，盖上锅盖，大火烧开后用勺子去掉浮沫，盖上锅盖转中小火煮25分钟至熟烂
步骤13/17
方法一：盆里放筛子，把煮好的绿豆倒入筛子里，用大汤勺不停地压，这个过程好累，所需的时间也很长，我只想尝试一下这种方法，不过实在太累了，直接放弃，不过过筛的绿豆沙挺细腻的
步骤14/17
方法二：将煮好的绿豆倒入料理机里，启动开关打成绿豆泥（份量多的可以分次放入料理机打，如果太稠可以加少许白开水一起打）我煮得刚刚好，不用加水
步骤15/17
平底锅里放入50克玉米油、倒入打好的绿豆泥，加入70克白砂糖
步骤16/17
小火以快速划圈的手法炒至水份挥发且粘稠的状态（就是感觉搅拌的时候有很大的阻力即可）这个过程大概15分钟左右
步骤17/17
将晾凉的绿豆沙装入保鲜盒里，盖上盖子放入冰箱保存
小窍门
加水煮绿豆的份量要掌握好，因为浸泡过的绿豆已经含有水份，如果加水太多，煮出来的绿豆很稀，炒馅的过程中水份多会溅出来烫到手，炒的时间也要长，如果水加少了怕煮糊；炒馅中，糖的份量可以边炒边尝试，试到适合自己的甜度即可
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