用料 菜脯 250g 五花肉 800g 赤豆 500g 白豆 500g 干香菇 30枚 五香粉 2包 葱头 若干 小虾米 100g 糯米 4斤 新鲜的粽子叶(笋叶) 500g 粽子绳 若干 潮汕咸粽子的做法 1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。
2、粽绳、糯米泡一下。
3、将五花肉切片，将五香粉，酱油，盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁，炒一下。
4、将糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，盐，油是(要多点，菜脯比较吸油)都搅和一起。
5、就开始包粽子了。将腌制好的五花肉塞米中间。
6、一个个包好。下锅时水要浸过粽子，水要开才放粽子煮一个小时。可以起锅了
四川筠连豌豆粽子做法
主料：糯米1000g
辅料：小苏打1汤匙、白糖适量、粽叶适量
步骤
1.准备好糯米。
2.用清水淘洗两遍，将水滗出去。
3. 重新加入清水浸过糯米3厘米以上，再加入1汤匙小苏打（大概10克左右），翻拌均匀，将糯米浸泡一夜。
4.泡好的糯米沥干水待用。
5.将粽叶用小刷子刷净后放开水中煮5分钟，捞出待用。
6.取两片粽叶叠好（不用叠 太整齐），做成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米。
7.用勺子往漏斗中舀入糯米，用多余的叶子将糯米包起来，用线绑好。
8.将包好的粽子 放入电压力锅。
9.加水没过粽子，盖上盖子。
10.接通电源，按猪蹄键（40分钟）开始煮粽子，时间到了即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出。放凉沾白糖食用，也可以直接食用。
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