1 大麦芽和水混合糖化成麦汁
啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合，在糖化锅里糖化，糖化锅内的麦芽粥温度约65～70℃，此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖，浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。接着会转到过滤槽进行过滤，将麦汁与麦渣分离;而酿酒师会视情况搅拌过滤槽，使其不会阻塞。
2 麦汁+啤酒花煮滚，降温加酵母
接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时，这1小时是为了让啤酒产生苦味，熄火前添加香味型啤酒花，让啤酒产生啤酒花的各种香气。接着马上将热麦汁抽到旋涡槽沉降啤酒花与杂质，就可以获得干净的麦汁，再经过板式冷却器降温，使热麦汁瞬间变冰麦汁，即可添加酵母到发酵槽中开始发酵。
3 等待发酵熟成
好的啤酒需要时间发酵熟成，时间约需1个月，有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20～22℃;拉格啤酒则为7～13℃。
4 过滤酵母杂质后装
最后，将酵母和多余的杂质过滤掉，便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的。
麦酿精酿啤酒过程
麦芽浓度在12度或以上才能算得上是精酿。
因为精酿啤酒生产过程要求使用比较高质量的原料和技术，其中麦芽是其中一种非常重要的原料，使用麦芽的浓度越高，啤酒中的麦香味就越浓郁，同时也能凸显出啤酒的质感。
如果麦芽浓度过低，就不能满足精酿啤酒的标准。
值得注意的是，这只是精酿啤酒标准之一，还有其他的要求，如酿造规模、着重于口感和品质等。
德式小麦精酿原浆啤酒酿酒过程
德式小麦啤是德国传统风格中少见的艾尔发酵型啤酒，具有强烈的香蕉和丁香香气，不同于比利时小麦啤的芫荽子味，德式小麦会出现香草、或泡泡糖般令人愉悦的味道。
德式小麦较低的酒精度和苦度使其成为夏日畅饮的不二选择，同时德式小麦酒体偏淡清爽而不腻口，酒液同比利时小麦类似呈现浑浊状。
精酿啤酒酿造过程教学视频
1. 使用心得良好2. 因为Kegland精酿啤酒设备采用优质材料制造，操作简单，易于清洗和维护，同时还具有多种功能，如温度控制和压力调节等，使得使用起来非常方便和舒适。
3. 如果您是初学者，建议先阅读设备说明书和使用指南，了解设备的基本操作和维护方法，同时也可以在网上寻找相关的视频教程和社区讨论，以便更好地掌握使用技巧和心得。
此外，也可以尝试不同的啤酒配方和酿造方法，以便更好地发掘设备的潜力和创造出更好的啤酒口感和质量。
家庭精酿啤酒酿造过程展示
精酿啤酒是一种精心制作的手工啤酒，下面是一个简单的家庭制作精酿啤酒的基本步骤：
材料：
1. 麦芽：一般使用麦芽提取物或麦芽粉末。
2. 啤酒花：用于给啤酒提供苦味和芳香。
3. 酵母：用于发酵。
步骤：
1. 准备一大锅水，将水烧开后，加入麦芽提取物或麦芽粉末。根据包装上的说明进行使用量，搅拌均匀。
2. 将麦芽溶液煮沸15-30分钟。这个步骤称为“煮沸麦汁”或“煮沸麦芽汁”。
3. 在煮沸的过程中，加入适量的啤酒花。不同的啤酒花用量和添加时间可能会有所不同，可以根据个人口味和啤酒的类型进行调整。
4. 煮沸结束后，将锅中的麦汁放入冰水中迅速降温，使其达到适合酵母生长的温度范围（一般为18-21摄氏度）。
5. 当麦汁降温到适合的温度时，加入酵母，搅拌均匀。
6. 将发酵液倒入发酵桶中，盖上气密盖，放置在适合的温度下进行发酵。一般来说，发酵时间约为1-2周，期间保持温度稳定。
7. 发酵完成后，将啤酒倒入瓶子或桶中进行二次发酵和熟成。这个阶段一般需要2-3周时间。
8. 最后，将啤酒冷藏，并在合适的温度下享用。
需要注意的是，制作精酿啤酒需要一些专业设备和技术，且发酵过程中需要保持卫生，以避免细菌污染。
精酿啤酒德式小麦酿造过程
12.5⁰小麦啤生产工艺（50L）
一、配料
皮尔森麦芽 5EBC 6.5公斤
小麦麦芽 3-5EBC 4.5公斤
酒花： 用量 苦度值 何时添加
萨兹4.5% 30克 6.63 煮沸开锅5分钟后
萨兹4.5% 20克 1.64 沸终前10分钟
酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克
★设备消毒：在投料前，将糖化锅内加约30升水，开加热棒加热，待水升温到90℃，停止加热，用该90℃热水将整套设备（含换热器）循环清洗消毒20分钟，清洗消毒后的水打入经CIP清洗后的发酵罐暂存，待洗糟用。其中发酵罐的CIP阀应保持开启状态，以防止罐内形成负压对罐体造成损害。
★酵母活化：在一个密闭容器内将开水冷却到20--30度之间。将40干酵母发于500ml冷开水中，静置5分钟，人工搅拌3-5分钟，活化两个小时。
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