在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：韭菜100克，面粉200克，淀粉150克，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐半茶匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，水淀粉适量
第一步：将韭菜清洗干净之后，切成小段，然后焯水，放到榨汁机里面，加入1碗清水，启动榨汁机榨成韭菜汁，过滤掉渣渣备用。接着在大盆里面，放入200克面粉，放入150克淀粉，然后边用筷子搅动，边加入韭菜汁，搅拌成絮状，然后起手揉成光滑湿润不粘手的面团。
第二步：将揉好的韭菜面团，放到案板上面，然后搓成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后将这些小剂子一个一个地搓成小圆球，搓好之后，拿个小圆球放掌心，然后用啤酒瓶的瓶口压出蘑菇的形状再放着备用。
第三步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后将做好的面蘑菇放入锅中焯水煮熟，煮大概2分钟左右，所有的面蘑菇浮起，就用漏勺捞起来，放到冷水盆里过凉，然后捞出备用。
第四步：将准备好的大蒜去皮，然后拍扁，再剁碎成末，将小米椒去蒂，然后切碎备用。
第五步：起锅加入2小勺油烧热，油温5成热，放入蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1碗清水，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，煮出香辣味，然后淋入少许水淀粉，将汤汁收至浓稠，再放入做好的韭菜蘑菇，翻炒均匀，让汤汁裹到韭菜蘑菇上面即可出锅装盘。
这样一道简单美味，好看又好吃的【蚝油韭菜蘑菇】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【蚝油韭菜蘑菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
韭菜怎样做减脂餐
食材：韭菜100克、绿豆粉丝20克、胡萝卜50克、黄豆芽50克、鸡蛋50克（小鸡蛋）、干木耳10克、玉米油5克；热量280kcal。
做法如下：
1、木耳泡发后清洗干净，切成丝；
2、干粉丝用温水泡发；
3、韭菜清洗干净切成段，黄豆芽摘洗干净；
4、胡萝卜清洗切成细丝；
5、油内刷一层薄薄的油，下入鸡蛋液，摊成薄饼，再切成细丝；
6、锅内倒入油，先下入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜富含维生素A，维生素A是脂溶性维生素，用油炒更容易分解营养成份；
7、再下入木耳和黄豆芽翻炒；
8、倒入鸡蛋丝，翻炒；
9、下入粉丝，加生抽、蚝油翻炒；
10、最后下入韭菜，加少许盐，大火快炒，韭菜出水变软后就可以出锅啦。
韭菜木耳减脂餐
回答如下：韭菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体的新陈代谢和消化系统的健康。以下是韭菜减脂餐的神仙吃法：
1. 韭菜鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入切碎的韭菜和少量盐，搅拌均匀。倒入平底锅中，煎至两面金黄，卷起即可。
2. 韭菜炒豆腐：将豆腐切成小块，韭菜切段。热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄，加入韭菜炒匀，最后加入适量盐和生抽调味。
3. 韭菜鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入切碎的韭菜和少量盐，搅拌均匀。热锅加水，加入鸡蛋和韭菜，煮至鸡蛋熟透即可。
4. 韭菜炒虾仁：将虾仁洗净，韭菜切段。热锅加油，放入虾仁煎至变色，加入韭菜炒匀，最后加入适量盐和生抽调味。
5. 韭菜蒸鱼：将鱼洗净，用盐和料酒腌制一会儿。将韭菜切碎，铺在蒸盘底部，再将腌好的鱼放在上面。加入姜片、蒜末和葱段，蒸约15分钟即可。
蒜蓉香菇做法减脂餐
主料：蒜1个、香菇6个、红尖椒3个
辅料：生抽1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、清水3勺、葱适量
做法
1. 香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2. 蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3. 蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4. 锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5. 煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6. 加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。
7. 翻炒均匀。
8. 用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
9. 所有的全部做好。
10. aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
金针菇鸡蛋西红柿韭菜减脂餐
介绍如下：
第一道：枸杞叶金针菇汤
这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。
第二道：香菇豆腐瘦肉汤
这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。
第三道：绿豆芽海带汤
这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。
第四道：娃娃菜瘦肉汤
这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。
第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤
这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。
第六道：豌豆苗鱼丸汤
这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。
第七道：荷包蛋丝瓜清汤
这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。
第八道：嫩芹菜番茄汤
这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。
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