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冰粉红糖水做法教程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:01 点击55次

材料:

- 红糖 50 克

- 水 500 毫升

- 柠檬汁 适量

步骤:

1. 将红糖和水放入锅中,用中小火加热搅拌,直到红糖完全溶解。

2. 将糖水煮沸,再转小火继续煮 5 分钟左右,直到液体变得粘稠。

3. 关火后,加入适量的柠檬汁,搅拌均匀。

4. 将液体倒入冰粉模中,放置室温下冷却至室温以下。

5. 将冰粉模放入冰箱中冷藏 1-2 小时,直到冰粉凝固成型。

6. 取出冰粉,用刀子将其切成块状,淋上适量的红糖水即可食用。

温馨提示:

1. 在制作红糖水时,可以根据个人口味加入适量的柠檬汁,以增加口感。

2. 在将液体倒入冰粉模中时,要注意液体的温度,以免冰粉凝固不均匀。

3. 在食用时,可以根据个人口味加入适量的水果或果酱,以增加口感和美感。

冰粉红糖水的正确做法

1· 将凉白开加入石灰中,搅拌,澄清备用

2· 将冰粉籽装进纱布袋中,封好口。没有纱布袋的,用纱布包好。

3· 把装有冰粉籽的纱布袋放入1800克凉白开中搓洗,能洗出很多胶质,这是天然的凝胶。

4· 洗到搓不出胶为止,这时候水变成淡黄色,明显粘稠。

5· 将澄清的石灰水上清液倒入盆中,用筷子迅速左右来回搅匀。

6· 放入冰箱中冷藏静置二十分钟。

7· 这时候开始做红糖浆,锅中倒入少许水和适量红糖。

8· 用勺子转圈熬,防止糊锅,想要粘稠的红糖浆,秘诀就是加入一把冰糖。

9· 烧到冒大泡泡即可关火。有玫瑰花酱的也可以加进去,味道更正宗。

10· 往冰粉中加入红糖浆和各种果仁芝麻就可以吃了!比冰粉粉冲出来的要更嫩一些。

柠檬红茶红糖做法

材料

茉莉绿茶包 1个/3克

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