第一步：制作基本酥皮1. 将油皮的所有食材和成面团2.再将油酥抓捏和成面团3. 盖上保鲜膜醒大概20分钟4. 分别将油皮和油酥的面团揉成长条平均分成16份，揉成圆形待用5. 1个油皮面团按扁放1个油酥面团，包紧收口，揉圆，拍扁，擀成长条，卷起6. 16个都一一卷起之后盖上保鲜膜醒10分钟7. 然后拿一个卷好的面剂子竖着放，在擀成长条，翻过来，再卷起，这样层次就出来了8. 其他15个也一一这么做后，同样需要盖上保鲜膜醒10分钟
香酥果子的做法图解
食材用料
面团用料如下：
鸡蛋3个，牛奶200克，糖100克，酸奶100克，羊油50克，面粉700克，小苏打5克，盐3克
做法步骤：
步骤 1
原理很重要！先明确！
小苏打即碳酸氢钠，加热产生二氧化碳和水，利用这个原理炸出有气泡感的果子。
步骤 2
第一步融化羊油，在融化的羊油里加冷藏室里拿出来的牛奶和酸奶，使溶液温度降下来之后加糖、盐、全蛋液、小苏打、面粉。溶液温度一定降下来才能加入小苏打！
步骤 3
面团松弛30分钟，即可整形开炸。
这一步的目的只有一个：松弛面筋！为了之后整形好操作。并不是发面环节，没有酵母谈何发面。
步骤 4
用纯羊油炸果子，不可以混合其他油。
油温8成热，中小火慢炸。
酥果子的做法花样大全
首先准备：低筋面粉300克，鸡蛋2颗，白糖100克，泡打粉1克，玉米油50克，白芝麻适量。
第一步，把低筋面粉和泡打粉放在一个容器里，搅拌均匀，再把鸡蛋磕入一个大碗里，打散，加入白糖和玉米油，搅拌至白糖融化。
第二步，把搅好的蛋液，倒在面粉里，用刮板翻拌，不要揉面，就一直翻拌，使面粉和蛋液充分融合在一起，形成面团。
第三步，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，用手把面剂子揉圆，外面蘸水，裹上一层白芝麻。
第四步，做好全部放在盘子里备用，锅里放油，油温升至五成热时，用中小火，放入揉好的芝麻球，炸至漂浮上来，开花，呈棕黄色就可以了。外形特别可爱，放在嘴里，一咬就酥化了，香，甜，酥，非常好吃，满满小时候的回忆，油炸食品好吃但不能多吃，偶尔吃点是可以的。
酥果子做法教程
油炸糖酥果的做法如下：
准备材料：面粉、糖、油、水等。
制作面团：将面粉、糖和水混合，揉成一个柔软的面团。
醒面：将面团放置一段时间，让其休息。
制作糖酥：将面粉和糖混合，制成糖酥。
擀面：将醒好的面团擀成薄片。
涂抹糖酥：将糖酥均匀地涂抹在面片上。
折叠面片：将面片折叠起来，多次折叠以增加层次感。
切割形状：将折叠好的面片切成适当的形状，如条形或块状。
炸制：将切好的糖酥果放入热油中炸至金黄色。
捞出沥干：用漏勺将炸好的糖酥果捞出，放在纸巾上沥干油分。
晾凉享用：待糖酥果冷却后，即可食用。
请注意，在制作过程中要确保安全，避免热油溅出。此外，具体的配料和步骤可以根据个人口味和喜好进行调整。
宫廷果子的做法
作为至高无上的皇权象征，明黄和朱红成为了宫廷色的主要代表，红色代表着高贵和威严，金黄色釉琉璃则象征着无比的尊贵，正是这两个颜色造就了宫廷建筑群这般华丽庄重的视觉效果。
故宫室内的天花板多以蓝色为底，内画龙、凤、仙鹤、百花、果实。蓝色作为天空的象征，传说可以化身丝缕，融入天际与上苍交汇。
又酥又甜的小果子的做法
准备材料：食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g。
做法: 将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。好的面团盖上保鲜膜，“醒”半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开。将细条摞起来，切成小段。直接在小段的中间划上三道。拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了。锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出即可。
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