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珍珠做法教程不用红茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:39 点击59次

木薯淀粉50g,沸水50g,红糖10g奶茶:红茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3块,水300ml做法1、准备好所有材料。

2、(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。

(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)

4、重复操作,直至用手可以捏成面团。

5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

6、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。

7、煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。

8、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。

9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。

10、将红茶水过筛至另外一个容器中。

11、将50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀。

13、将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。

15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可。

16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

17、插上吸管即可饮用。

珍珠的做法不用白糖不用红茶

取适量红茶放入杯中,将清水煮沸倒入杯中,半杯或多半杯皆可。

加入适量的红糖,再倒入牛奶,茶水与牛奶的比例可以依据个人口味调整

搅拌均匀,简易奶茶就做好啦!

原味珍珠的做法不用红糖

关于这个问题,珍珠的做法中可以使用红薯淀粉代替红糖水来制作珍珠。以下是具体步骤:

材料:

- 珍珠粉(或木薯粉)300克

- 温水适量

- 红薯淀粉适量

做法:

1. 将珍珠粉(或木薯粉)放入大碗中。

2. 慢慢加入温水,边倒边用筷子或手指搅拌,直到成为团状。

3. 将团状珍珠粉放在面板上揉搓。

4. 将揉好的珍珠粉放入容器中,加入适量的红薯淀粉,搅拌均匀。

5. 将珍珠粉团分成小块,搓成珍珠状。

6. 将珍珠放入沸水中,煮至珍珠浮起,再用冷水冲洗,备用。

注意事项:

1. 珍珠粉和红薯淀粉的比例可以根据个人口感自行调整。

2. 煮珍珠时要翻动,防止粘连,煮熟后要及时用冷水冲洗,以免过度软化。

3. 煮好的珍珠可以放入冰水中冰镇,可以更加Q弹。

珍珠的做法不用黑糖或红糖

如果没有红糖,您可以尝试以下简单又好喝的珍珠奶茶配方:

材料:

- 2茶包(您喜欢的茶叶,如红茶或绿茶)

- 1杯水

- 1/4杯珍珠(波霸珍珠或小珍珠)

- 1杯牛奶(您喜欢的类型,如全脂牛奶或植物奶)

- 适量冰块

步骤:

1. 将水煮沸,然后加入茶包,冲泡出浓茶。根据茶包包装上的指示时间冲泡,一般为3-5分钟。

2. 将珍珠放入一锅热水中,按照包装上的指示时间煮熟。一般来说,珍珠会变得透明且有嚼劲,大约需要煮10-15分钟。

3. 将煮好的珍珠用冷水冲洗一下,然后沥干备用。

4. 在一个杯子中,倒入煮好的茶,加入牛奶,搅拌均匀。

5. 加入适量的冰块,根据个人口味调整甜度。

6. 最后,加入珍珠,用吸管搅拌均匀即可享用。

珍珠的做法不用糯米粉

不可以吧,生粉没有糯性

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